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    Après un ralentissement dû à la pandémie, la SAQ a repris son rythme de deux changements de prix par année en 2021. À la fin de mai, ce sont plus de 4000 produits dont les prix avaient été modifiés, 3300 à la hausse et 1100 à la baisse, on en avait parlé ici-même : Variations de prix à la SAQ. Le dimanche 18 juillet, de nouveaux changements ont été appliqués. Le communiqué de la SAQ précise que 2055 produits ont été augmentés et 251 ont subi au contraire une baisse de prix. Cette fois-ci, la hausse est attribuable aux augmentations des frais de transport par conteneur au niveau mondial. Selon l’article du blogueur Marc André Gagnon sur le site Vin Québec, ces augmentations ont touché les échanges avec l’Europe, l’Amérique du Sud et même les transports terrestres en Amérique du Nord.

    L’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique (Agence Bio) vient de publier les chiffres clés du bio 2020 pour la France. Malgré la pandémie, la croissance de la consommation bio s’est poursuivie et le marché français de l’alimentation bio a doublé de 2015 à 2020. Le bio représente maintenant 6.5% de la consommation alimentaire des ménages. Passons maintenant au domaine qui nous intéresse plus particulièrement, le vin. Les français ont consommé environ 1.1 milliard d’euros de vin bio, une hausse de 13% par rapport à 2019. Le vin représente donc environ 9% des achats de produits bios dans l’hexagone et il est intéressant de noter que les français boivent presque exclusivement des vins bios français (99%).

    Le président russe vient de promulguer une loi interdisant aux vins de Champagne d’utiliser la traduction russe du nom Champagne (écrite en alphabet cyrillique) sur leurs bouteilles vendues en Russie. Ils devront plutôt s’appeler vin mousseux sur la contre-étiquette écrite en russe, tandis que les bulles soviétiques auront le privilège d’être désignés « Шампанское » (qu’on traduit par "Champanskoïe" ou "Shampanskoe" en alphabet latin). Le Comité Champagne s’insurge évidemment contre ce qu’il qualifie de détournement d’appellation, tout comme nombre d’instances françaises ou européennes. Rappelons néanmoins que seules les bulles champenoises peuvent actuellement s’appeler Champagne en Russie et que cela ne changera pas. La question porte donc sur la protection d’une traduction d’appellation plutôt que de celle de l’appellation proprement dite.

    Un article du magazine Decanter vient de résumer une étude basée sur les données de la place de marché électronique Liv-ex. Cette étude montre que les taux d’alcool des grands vins rouges, particulièrement ceux de Bordeaux et de Californie, ont nettement augmenté si on compare la décennie 2010-2019 à celle de 1990-1999. L’augmentation est également assez nette pour les grands vins italiens de Toscane et du Piémont. Une croissance est aussi visible mais nettement moins forte pour les vins de Bourgogne. L’étude est basée sur les données de 35 000 vins, dont 20 000 ont fait l’objet de vérifications par l’équipe de Liv-ex.

    Les statistiques officielles sur les valeurs des transactions dans les vignobles champenois en 2020 viennent d’être publiées (source : blogue La Champagne de Sophie Claeys). Sans surprise, la crise sanitaire a fait baisser les valeurs des vignes et le nombre des transactions, mais ces diminutions demeurent très modestes. Un hectare de vignes vaut en moyenne 1.1 million d’euros en Champagne, soit 1.2% de moins que l’an dernier. Les surfaces transigées ont néanmoins baissé de près de 25%. Bien entendu ces moyennes cachent des divergences marquées entre les régions. Ainsi les terroirs recherchés de la Côte des Blancs se sont vendus plus d’1.6 million d’euros par hectare, alors que les terres à vignes de l’Aisne demeurent encore à moins de 900 000 euros par hectare. Ce qui n’est quand même pas donné.

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