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    On va parler de rosé, mais pas seulement parce que c’est l’été. Tout d’abord, du rosé, on en boit toute l’année. En revanche, c’est vrai qu’on en boit davantage en cette saison, car il fait merveille pour l’apéro sur la terrasse. Mais cette semaine c’est un article du magazine Terre de Vins qui a attiré notre attention: Un mariage franco-italien tout en rosé. On y apprend que les rosés de Provence se sont alliés à leurs voisins italiens de la petite appellation Valtenèsi (située en Lombardie) pour une campagne de communication commune avec le slogan « Bien plus qu’une couleur ». La campagne est construite sur 4 thèmes : les paysages, l’art de vivre, le savoir-faire et l’exigence.

    Non, on ne vous parle pas de mettre de l’eau dans votre vin ! Pour être précis, nous allons parler des besoins en eau des vignes. Comme toutes les cultures, celles-ci ont besoin de soleil mais aussi d’une certaine quantité d’eau pour se développer et donner des fruits. Ultimement il faut environ 1 kg de raisin pour produire 1 bouteille de vin et le jus de raisin contient surtout (mais pas seulement, heureusement pour nous) de l’eau. Même si elle a besoin d’eau, la vigne est une culture bien adaptée aux climats plutôt secs, car un excès d’eau lui fera développer tiges et feuilles au détriment des fruits. Les agronomes disent qu’elle a besoin d’un déficit hydrique modéré pour produire de bons raisins. La vigne a aussi une certaine résistance à la sécheresse, car elle peut développer des racines très profondes pour puiser son eau loin dans le sous-sol. Malgré ces qualités, les épisodes de sécheresse liés aux changements climatiques créent des problèmes aux vignerons de nombreuses régions.

    La période des risques de gel est terminée en France, mais les vignerons n’ont pas de repos pour autant. Plusieurs épisodes de grêle extrêmement violents se sont succédé dans l’hexagone dans les derniers jours. L’Observatoire français des orages et tornades a recensé plus de 2000 averses avec des grêlons de plus de 2 cm dont 150 à plus de 5 cm, répartis dans de nombreuses régions. Les orages de grêle sont toujours localisés, leurs impacts ne se font donc pas sentir sur l’ensemble d’une région ou appellation, mais les vignes touchées subissent de gros dommages. C’était le cas dans le vignoble de Bergerac, mais aussi dans la vallée de la Loire, dans la région de Bordeaux et même dans le Roussillon. Les dommages causés par des grêlons de grande taille vont détruire ou fortement réduire la récolte de l’année en cours, mais l’impact sur les rameaux peut aussi affecter la croissance des vignes sur une plus longue période.

    C’est la cave Les Vignerons d'Aghione, une cave coopérative de Corse située à Ghisonaccia, qui vient de lancer 20.BLON une boisson très originale qui fait le pont entre le vin et la bière. Cette cave a été fondée en 1975 et elle regroupe aujourd’hui 12 vignerons et plus de 900 hectares de vignes. En plus de leur terre, ces producteurs cultivent aussi un esprit d’innovation et, au-delà des 50 cuvées de vins offertes par la cave, ils viennent de lancer un tout nouveau produit. Le mode de production en dehors des codes interdit qu’on le nomme vin, 20.BLON est donc une boisson aromatisée à base de vin.

    La première hausse de prix de 2022 vient d’être annoncée par la SAQ, elle devrait être suivie par une autre en novembre prochain selon le calendrier habituel de notre cher monopole. Les conséquences de l’incertitude économique pourraient provoquer une troisième hausse durant l’été, comme ce fut le cas l’an dernier. D’ici là, de quelle hausse parle-t-on pour dimanche prochain? Au total, ce seront 3878 produits qui seront augmentés sur les 10500 disponibles actuellement, donc un peu plus d’un produit sur trois. Le communiqué de la SAQ donne plus de détails sur les produits courants ou de spécialité en approvisionnement continu, qui représentent 90% des ventes. 76.4% de ceux-ci seront augmentés de 78 cents en moyenne, tandis que 18.2% seront inchangés et que 5.4% baisseront de 62 cents en moyenne.

    La période actuelle est difficile pour beaucoup de gens. Les vignerons ne sont pas épargnés et ils sont les victimes de situations hors de leur contrôle. Si les problèmes sont souvent différents selon les pays, les régions ou les années, deux thématiques paraissent assez récurrentes. D’une part la fréquence des aléas météorologiques graves est en forte hausse. L’an dernier, les vignes françaises avaient subi de sérieux dommages en raison du gel. Cette année, le gel printanier a été moins grave mais les vignerons de plusieurs régions sont déjà aux prises avec une sécheresse majeure. Dans les dernières années, les épisodes de sécheresse ont causé de sérieux problèmes en Australie, en Californie et en Afrique du Sud. La hausse de fréquence de toutes ces catastrophes météo est une conséquence des changements climatiques. Il faudra donc y faire face de plus en plus.

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