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    La période actuelle a bouleversé nos vies, rien n’est plus pareil. Certains prédisent que cela va entraîner des changements durables, peut-être, mais en vérité on n’en sait rien. Qui aurait osé prédire il y a seulement quelques mois que la moitié de l’humanité vivrait confinée aujourd’hui? D’ailleurs, si on analyse certaines données, on se rend vite compte que nous cherchons avant tout à faire le minimum de changements. Prenons le cas de la consommation d’alcool par exemple. Les fortes hausses des ventes dans les magasins d’alcool un peu partout ont fait craindre à ce qu’une majorité boive pour oublier la crise. Deux sondages récents, un au Québec et un autre en Grande Bretagne démontrent le contraire. Dans les deux cas la majorité des gens n’ont pas changé leur consommation et le reste se partage entre ceux qui boivent moins et ceux qui lèvent le coude davantage.

    L’arrivée du virus a causé bien des maux de tête aux dirigeants de la SAQ, et à ceux de bien d’autres commerces de détail. En plus des nombreuses mesures de sécurité à mettre en place à toute vitesse, plusieurs clients se sont rués dans les magasins et en ligne pour faire des provisions de quarantaine ou de confinement, selon le mot que vous préférez employer. On ne connaît pas encore les chiffres détaillés, mais il est certain que les ventes Web ont connu une croissance phénoménale. Celle-ci a épuisé les stocks et créé un engorgement dans les livraisons. Quelques jours plus tard, ça semble aller mieux. Les inventaires des magasins se regarnissent et les produits disponibles en ligne sont un peu plus nombreux. Et le nouveau site de la SAQ, mis en route le 5 février dernier, a tenu le coup dans la tempête. Bravo à l’équipe de la SAQ et à celle de leur fournisseur Absolunet.

    Au Québec comme en France, en Italie ou en Espagne, nous faisons partie des 3 milliards d’habitants de notre planète confinés à la maison, sauf pour les services essentiels. La liste de ceux-ci inclut évidemment l’alimentation et l’agriculture, il faut se nourrir. La viticulture est aussi du nombre, tout simplement parce qu’on ne peut pas la mettre sur pause comme une entreprise manufacturière, qui peut arrêter ses machines aujourd’hui et les redémarrer dans quelque temps. Si la vigne meurt, il faudra en replanter et attendre plusieurs années avant de produire. Alors, comme on le voit sur Twitter #LaVigneContinue. C’est aussi un message de la nature, la vie continue.

    Nouveau record pour les exportations de vins de Bourgogne en 2019, des ventes de plus d’un milliard d’euros, en hausse de 10.3% par rapport à l’année précédente. La moitié du chiffre d’affaires des crus bourguignons est maintenant réalisée à l’étranger, plus précisément dans 168 pays qui commandent plus de 90 millions de bouteilles. Les deux plus gros consommateurs sont les États-Unis et la Grande Bretagne, le Canada arrivant au cinquième rang. La Chine découvre le Bourgogne, elle n’est encore que le 10ème importateur mais la croissance a été fulgurante à près de 23%. Plusieurs bonnes raisons pour déboucher une bouteille de Crémant !

    Les grands crus classés du bordelais étant devenus hors de portée pour le commun des mortels, les Crus Bourgeois du Médoc représentent aujourd’hui les Bordeaux de grande qualité vendus à prix abordables. Le nom date du moyen-âge, où il représentait les domaines achetés par les marchands du bourg de Bordeaux, par opposition à ceux appartenant à la noblesse. Le terme a été repris dans un classement de 1932, modifié au début des années 2000, et qui vient d’être complètement revu en février 2020. La liste regroupe désormais 249 propriétés hiérarchisées en Crus Bourgeois Exceptionnels (les 14 meilleurs), Crus Bourgeois Supérieurs (au nombre de 56), le reste demeurant tout simplement des Crus Bourgeois.

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14 janvier 2018

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