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Vin de France ou vin d’appellation
11 avril 2018

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Vin de France ou vin d’appellation

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Les exportations de vin français ont augmenté en volume et en valeur en 2017. C’était le cas pour toutes les régions et presque toutes les catégories de vin. Au-delà des aspects purement économiques, il est intéressant de noter que la croissance est plus forte en valeur qu’en volume. Plus qu’une simple inflation, ceci démontre une croissance dans la qualité des vins exportés.

Cette tendance correspond aussi à l’évolution mondiale des consommateurs. Ils deviennent plus sélectifs et préfèrent boire moins mais mieux. Ils recherchent aussi davantage de cuvées bio, là encore un peu plus chères.

Les données concernant l’appellation de base la moins chère, Vin de France, montrent la même tendance. La recherche de qualité va donc au-delà des appellations IGP et AOC, elle s’étend également aux bouteilles d’entrée de gamme, vins de cépage ou de marques, sans indication géographique. Leurs producteurs s’engagent dans cette voie, une bonne nouvelle pour la France car ce secteur du marché est devenu hyper-compétitif. L’Espagne, l’Italie et de nombreux autres pays produisent de bons vins abordables. La France doit en faire autant si elle veut garder son titre de leader mondial des exportations vinicoles en valeur (l’Espagne domine en volume).

À la bonne vôtre !

Vin de la semaine

Tenuta Novare Valpolicella Ripasso

Tenuta Novare Valpolicella Ripasso : très bon ce rouge italien de la Vénétie produit par la maison Bertani ! Typique du valpolicella, avec le renfort apporté par la technique ripasso, tout en restant dans un registre frais et très équilibré. C’est long en bouche, très charmeur et parfait pour accompagner la cuisine italienne. Excellent rapport qualité/prix !

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À découvrir

Tetramythos Roditis : coup de coeur pour ce très bon vin blanc grec vendu à un prix d’ami. Le cépage roditis produit un blanc élégant, fruité et minéral qui combine vivacité et richesse de saveurs. Pour l’apéro ou avec poissons et fruits de mer, c’est gagnant ! Seulement 15.40 $ et en plus il est bio…

Hecht & Bannier Côtes de Provence : faites vite, il reste très peu de ce très bon rosé des Côtes de Provence des négociants Hecht & Bannier. De l’énergie et une belle palette de saveurs fruitées avec une touche florale, pour un rosé de Provence soigné, à la fois très bon et polyvalent à table.

Nouvelles vineuses

• Bordeaux : les primeurs, comment ça marche ? Un très bon article pour comprendre le système des primeurs de Bordeaux, son origine, son fonctionnement, ses avantages et même les critiques à son sujet.

• Le nom Petrus n'est pas protégé décide la justice. Décision étonnante de la cour d’appel de Bordeaux qui refuse de condamner un négociant qui utilisait le mot Petrus dans le nom de son vin. La décision finale sera prise en Cour de Cassation, ultime niveau de la justice française.

• L'arbre et la vigne : des compagnons qui se valorisent mutuellement. La viticulture durable amène au retour de la biodiversité. Certaines précautions permettent une cohabitation plus facile.

• La beauté 70's de Chandon Californie. Établi en 1973 dans la région de Sonoma, c’était le premier vignoble créé par une maison de Champagne en Californie. Son succès ne se dément pas et la surface des vignes va encore s’étendre sous peu.

• Cet hôtel vous propose de passer la nuit dans des tonneaux de vin géants. En Hollande, on ne cultive pas la vigne, mais on a quand même installé des barriques géantes pour loger les touristes.

Twitteur vin

@chriou : Christophe Riou est Directeur Général Adjoint de l’IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin) et son fil Twitter est à suivre pour découvrir enjeux et innovations de la production vinicole.

Sur le blogue

12 bons vins à la SAQ Dépôt

Tout savoir sur les SAQ Dépôt

Où va la SAQ?

Argentine, terroirs d’altitude et cabernet sauvignon

 

À la bonne vôtre !

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