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Vendanges très précoces en Amérique du Sud
30 avril 2020

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Vendanges très précoces en Amérique du Sud

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Les vendanges viennent de se terminer dans l’hémisphère sud et dans plusieurs pays elles ont battu des records de précocité en raison du réchauffement climatique. En Argentine, le célèbre domaine Catena Zapata parle d’une récolte de 20 à 40 jours plus tôt que la normale avec une diminution des pluies de plus de 60% et même de 70% dans la région de Gualtallary. Selon le chef winemaker Alejandro Vigil, les rendements seront faibles mais la qualité sera au rendez-vous avec un des meilleurs millésimes des 10 dernières années.

Le portrait est semblable au Chili où les différents producteurs parlent de récoltes entre 10 et 30 jours plus tôt que la normale, selon les régions et les cépages. Ce sont les vendanges les plus précoces des 20 dernières années et, là aussi, la saison a été plus chaude et la sécheresse extrême. Mais il devrait en résulter un grand millésime, notamment pour les cabernets sauvignons de Maipo et les blancs de chardonnay de la vallée de Casablanca.

En Europe, il est beaucoup trop tôt pour se prononcer sur l’année, mais on a connu un hiver très doux et un début de saison hyper précoce. Les cultures démontrent clairement que les climato-sceptiques ont tort. Nous avons besoin d’un monde plus écologique, les efforts ont commencé mais il faudra les poursuivre malgré la crise actuelle.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Le champagne est un monde de bruts.

Vin de la semaine

Altano Organic Douro 2018

Altano Organic Douro 2018 : retour réussi pour le millésime 2018 de ce très bon rouge biologique du Douro de la maison Symington, produit avec les cépages autochtones de cette région. Beaucoup de fruit noir, une belle élégance, de jolies notes épicées et boisées. Il sera parfait pour accompagner des côtelettes d’agneau grillées sur le barbecue.

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À découvrir

Palacios Remondo Propiedad 2012 : superbe grand vin rouge du très talentueux Alvaro Palacios est une expression très particulière du grenache de la Rioja, toute en élégance et en raffinement. Équilibre parfait et très belle cascade de saveurs de fruits rouges, de notes florales et épicées avec des tanins fins et souples plus une finale très longue. C’est le 2017 qui est disponible actuellement. Laissez-le au moins 2 ans en cave, car le 2012 était juste parfait maintenant.

Bacalhôa Catarina Branco 2018 : ce blanc du Portugal à petit prix vient de la région de Sétubal. C’est un assemblage de deux cépages portugais, fernao pires et arinto, avec un cépage international, le chardonnay. Cela donne un vin frais, agréablement fruité, très bien équilibré, avec une fort belle finale pour 13 $. Pour l’apéro ou accompagner du poisson, c’est super.

Nouvelles vineuses

Un site pour les vins de bars et de restaurants. Au Québec, le site alfred.vin a mis sur pied la campagne "On lève notre verre" pour permettre à des restaurants et bars à vins de vendre certaines de leurs bouteilles afin de générer des revenus avant la réouverture.

Faugères : l’union sacrée face au confinement. Belle initiative de la cave coopérative Le Mas Olivier, qui vend désormais dans son magasin les produits d’autres vignerons touchés par la crise.

[Covid-19] En Champagne, un oenotourisme en ligne et solidaire. Initiative originale de cette spécialiste des tours organisés dans les vignobles, reconvertie en firme de livraison de vin à domicile ainsi que d’expériences oenologiques en ligne.

Côté caves/côté vignes : Laurent Fresnet, chef de caves de la maison Mumm. Entrevue dynamique de Sophie Claeys avec le nouveau chef de caves de Mumm, avec les nouvelles de la maison et la promesse d’un millésime prometteur.

Bruxelles va laisser la filière vin distiller et stocker seule ses excédents. L’Europe va permettre au secteur du vin d’intervenir sur le marché mais ne prévoit pas y investir de nouveaux fonds.

Sur le blogue

15 vins blancs intéressants et disponibles en ligne

Muscadet, petits et grand

11 très bons rouges pour le barbecue

Gran Selezione, le sommet du Chianti et un bel exemple de la maison San Felice

Meilleurs vins à commander en ligne sur le site SAQ


À la bonne vôtre !

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