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Un grand cru de chardonnay à Saint-Émilion?
16 mai 2019

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Un grand cru de chardonnay à Saint-Émilion?

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Le terroir bordelais du Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce Dieu Des Prieurs abrite une parcelle d’un hectare de chardonnay, planté en 2014, qui sera vinifié pour la première fois cette année. C’est un projet du milliardaire russe Andreï Filatov, propriétaire du domaine et collectionneur passionné d’art russe. Il a d’ailleurs ajouté le nom Art Russe au nom de son projet viticole et chaque étiquette contient une reproduction d’œuvre d’art.

Le but du domaine est de produire un grand vin blanc capable de rivaliser avec les grands crus de Bourgogne. Naturellement, le chardonnay ne figurant pas dans les cépages autorisés pour les blancs bordelais, le chardonnay de Saint-Émilion devra être produit dans la plus modeste des appellations françaises, Vin de France. Les mots « Grand Cru » ne pourront pas non plus figurer sur son étiquette, qui par contre sera certainement ornée d’une magnifique oeuvre d’art. Le prix n’est pas encore fixé mais je m’attends à ce que ce soit la plus chère de toutes les cuvées Vin de France, et de loin.

L’oenologue du domaine a produit cette année plusieurs cuvées expérimentales, afin de tester différentes techniques. Cependant, on sait déjà que le premier millésime sera vinifié et élevé avec 100% de barriques neuves de chêne français de la plus haute qualité et qu’il sera seulement embouteillé en format magnum. Rendez-vous dans au moins un an pour en savoir davantage.

Sur HippoVino Hebdo la semaine dernière : Grands crus et délimitation des terroirs

Vin de la semaine

Cap au Sud Domaine Cazes 2017

Cap au Sud Domaine Cazes 2017 : coup de coeur de la semaine que ce beau rouge bio du Roussillon à seulement 13.15$ ! Plein de beau fruit, de la souplesse, un taux d’alcool raisonnable, une texture enveloppante, simple mais pas simpliste et un super rapport plaisir/prix qui se boit bien seul à l’apéro ou avec un burger, une pizza, un poulet rôti, etc.

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À découvrir

Château La Branne Médoc Cru Bourgeois 2014 : très bon rapport qualité/prix que ce rouge de Bordeaux classé en Cru Bourgeois ! Belle structure, fruits rouges et noirs, notes boisées, tanins encore un peu granuleux, on le sert avec des viandes rouges ou des mets un peu relevés. Aérer avant le service ou garder 3 à 5 ans en cave.

Domaine Le Pive Vie de Bohème 2017 : ce rosé haut de gamme du bien connu Domaine le Pive est un vin raffiné et élégant, avec de la fraîcheur, une petite touche florale et une belle cascade de délicates notes fruitées. Assez long avec une pointe minérale en finale, idéal pour accompagner un brunch.

Nouvelles vineuses

Vinexpo s’associe à Wine Paris et prône « l’union sacrée » à Bordeaux. La nouvelle du jour, le grand salon bordelais va s’associer avec son collègue parisien pour mieux concurrencer le géant allemand Prowein. L’événement bordelais va continuer mais il doit aussi se réinventer.

Vin et réchauffement climatique: s'adapter sans dramatiser. Le symposium sur le changement climatique présenté en marge de Vinexpo a montré de nombreuses préoccupations mais aussi une note optimiste car de nombreux vignobles travaillent déjà en mode adaptation.

Air France lance son site de vente de vins. Si vous avez aimé la bouteille de vin servie durant votre vol ou pour en goûter une sans acheter un billet d’avion, vous pouvez maintenant les commander sur le site La Cave Air France. Notez que les vins offerts ont été sélectionnés par le célèbre sommelier Paolo Basso.

Alcool NB: un nouveau magasin de luxe à Moncton. La demande pour les vins plus haut de gamme vient de conduire le monopole des alcools du Nouveau-Brunswick à ouvrir une boutique plus spécialisée offrant un large choix de produits et des conseils de sommeliers, l’équivalent d’une SAQ Signature.

Vins de Porto - Jeune retraité, Paul Symington honoré pour l’oeuvre de sa vie. L’Institut des Masters of Wine et le magazine The Drinks Business viennent de décerner leur trophée Lifetime Achievement Award 2019 au représentant de la 4ème génération d’un des plus célèbres négociants de Porto.

Compte Instagram vin

@sommelier77 : c’est le compte du sommelier Claude Boileau, certifié CSI, ITHQ et WSET3, qui écrit également sur le blogue PresseRaisin. Il présente et commente avec brio de très belles bouteilles sur son fil Instagram.

Sur le blogue

Top 10 des meilleurs vins en rabais en mai à la SAQ

Buvez du rosé et aidez les Banques Alimentaires du Québec

Les grands Chablis du Château de Maligny

Alerte vin chouchou : Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc 2015

Enfin un bon vin mousseux à moins de 15$ à la SAQ ! Fita Azul Attitude Brut Reserva

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