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Rosé de Provence et viticulture durable
6 novembre 2022

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Rosé de Provence et viticulture durable

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Ceux qui nous lisent souvent sont au courant, j’aime aussi les vins rosés et j’en bois toute l’année. Par contre, la presse du vin en parle surtout l’été, à moins que des personnalités ne soient impliquées. Mon attention a donc été attirée par un article récent du magazine The Drinks Business à propos du domaine Mirabeau, dont les propriétaires sont d’originale anglaise. Stephen et Jeany Cronk ont acheté ce domaine en 2010 et ils ont réussi à en faire une référence internationale qui exporte dans de nombreux pays. Ils vendent à la SAQ la cuvée Mirabeau Rosé Classique, que j’achète avec bonheur chaque année et que je vous ai recommandé à plusieurs reprises, notamment en juillet dernier.

Le sujet principal de cet article est leur vision de la viticulture, qui a beaucoup évolué dans les dernières années pour viser clairement une viticulture durable et responsable. Selon Jeany Cronk, l’aspect des vignes n’est plus celui d’un jardin propret sans un brin d’herbe, on souhaite maintenant une biodiversité robuste et des sols en pleine santé. À Mirabeau, ce n’est pas qu’un discours, le domaine est rendu au stade de la certification sociétale et environnementale (B-Corp) et investit une partie des profits de sa cuvée Réserve dans une fondation pour une viticulture de régénération des sols. Bravo aux Cronk pour cette démarche et merci pour les bons rosés (il reste du Classic à la SAQ pour passer l’hiver).

Pour en savoir plus sur leurs débuts en Provence, sur l’incendie qui a endommagé le domaine l’an dernier et leurs projets futurs, cet autre article du même magazine.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Bordeaux aura moins de vignes

Vin de la semaine

Argiano NC Non Confunditur Toscana 2020

Argiano NC Non Confunditur Toscana 2020 : très beau millésime pour ce vin rouge de Toscane qui brille par son équilibre, son fruité, sa belle texture en bouche et sa finale longue et riche en saveurs. Avec du corps et juste assez de puissance pour avoir un bon tonus, il est taillé sur mesure pour accompagner les viandes grillées ou rôties accompagnées de légumes racines. Pas encore bio mais en conversion. Aérer avant le service. Un vin qui pourra encore séjourner 3 à 5 ans en cave sans problème. Bon rapport qualité/prix à 23 $.

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À découvrir

Krontiras miKron Malbec Mendoza 2021 : un malbec argentin bio tout à fait surprenant de légèreté et au fruité particulièrement pimpant. S’il n’avait pas 14% d’alcool on évoquerait le style du Beaujolais Nouveau, ce qu’affiche d’ailleurs son producteur. Bu légèrement rafraîchi avec des charcuteries, une pizza ou un poulet rôti, c’est vraiment très agréable, mais si vous préférez votre malbec plus consistant et avec plus de corps et de profondeur, cherchez ailleurs. Prix très honnête à 18.45 $. À boire maintenant.

Planeta La Segreta Bianco Sicilia 2021 : quel bon vin blanc pour seulement 16 $ ! Cette bouteille sicilienne de la maison Planeta assemble 4 cépages, deux locaux et deux internationaux, pour nous livrer un joli vin sec, vif, énergique avec tout plein de belles saveurs fruitées qui s’expriment dans un registre élégant et drôlement raffiné pour une cuvée à ce prix. Super pour l’apéro et pour accompagner les poissons ou un poulet au citron.

Nouvelles vineuses

Château Clarke : « Un investissement à la hauteur des défis ». Le groupe Edmond de Rothschild Heritage vient d’investir 18 millions d’euros pour améliorer encore la qualité de son vin de Listrac-Médoc.

Bordeaux : vers un millésime 2022 exceptionnel… Certains vignerons de Bordeaux annoncent un millésime 2022 exceptionnel, grandiose, bref en mode superlatif.

Le Champagne Chassenay d’Arce lance deux cuvées bio. La transition vers le bio se répand dans le monde des bulles de la Marne.

Mach 1 à 2, le jet supersonique du débouchage d’une bouteille de Champagne. Une étude de l’université de Reims montre que le jet de gaz accompagnant la sortie du bouchon est supersonique.

Mendoza declares emergency after late season frost. C’est le printemps en Argentine et deux nuits de froid intense viennent de toucher une zone de 10 000 hectares de vignes dans la région de Mendoza.

Sur le blogue

10 bons vins à petit prix à la SAQ

Nicolas Feuillatte Vintage 2015 Blanc de Blancs pour ChampagneDay

Alerte vins chouchous du Languedoc en rouge et blanc : Cap au Sud et Croix Gratiot

Les vendanges à la machine comment ça marche ?

Dégustation verticale du Château Larose-Trintaudon


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