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Pays, régions, un monde de vin à explorer
24 octobre 2021

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Pays, régions, un monde de vin à explorer

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Parler de vin, c’est aussi parler de géographie. Certes, on parle le plus souvent des 15 à 20 principaux pays producteurs, mais vous remarquerez qu’on en trouve plus de 30 différents sur le site de la SAQ et plus de 70 sur la fiche wikipedia "Liste des régions viticoles". Évidemment cette production varie beaucoup selon les pays. Selon un rapport récent de l’Organisation de la Vigne et du Vin (OIV), les trois premiers producteurs (Italie, France et Espagne) représentent à eux seuls 49% de la production mondiale. Si on élargit le portrait aux 30 principaux pays producteurs, on envisage 84% de la production totale. C’est beaucoup mais ceci signifie quand même que les 40 plus petits pays viticoles produisent 16% des vins faits dans le monde, on ne manque pas de nouveautés à explorer...

On peut bien sûr descendre d’un niveau géographique et s’intéresser aux différentes régions de chaque pays, ce qui ajoute une autre couche de diversité. Dans les plus grands pays viticoles, chaque région comporte même son lot d’appellations, certaines assez vastes, d’autres très locales, limitées parfois à un seul village, voire même un seul cru. Tout plein de bouteilles qui nous font voyager dans nos verres.

C’est sans doute pour ça qu’on parle d’une "carte" des vins. Faire sauter un bouchon, c’est un peu comme monter dans un avion.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Les humains picolent depuis très longtemps.

Vin de la semaine

Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chinian-Roquebrun 2018

Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chinian-Roquebrun 2018 ce très beau vin rouge de la région de Saint-Chinian est d’une fiabilité exemplaire. Gourmand, frais, avec de belles saveurs de fruits rouges et noirs rehaussées de notes épicées et une belle finale fruitée et poivrée. Un style plus au goût du jour avec juste un soupçon de boisé. Très bon accord avec burgers, grillades et viandes rôties.

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Le vin de la semaine et notre sélection du moment

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À découvrir

Gérard Bertrand Gris Blanc 2020 : ce rosé très abordable du vigneron Gérard Bertrand est surtout fait de grenache gris et c’est un super rapport qualité/prix dans le millésime 2020 ! Couleur pâle mais avec un beau côté énergique grâce à sa fraîcheur et une autre touche agréable pour ses notes de petits fruits. Apéro, brochettes de poulet ou pizza napolitaine.

Tenuta Le Calcinaie Vernaccia di San Gimignano 2020 : belle bouteille pour découvrir le cépage blanc vernaccia, de la Toscane, avec un vin bio issu du village de San Gimignano, près de Sienne. Une belle amertume, un côté minéral quasiment salin, mais aussi quelques délicates notes fruitées, belle recette pour accompagner les crevettes grillées ou autres crustacés. Attention, il en reste peu.

Nouvelles vineuses

Sauternes : le millésime 2021, une édition limitée, quasi « collector ». Il y aura très peu de bouteilles de vins de Sauternes de cette année, mais celles produites pourraient bien être très bonnes.

Languedoc : Le CIVL veut retrouver le collectif. Les vins du Languedoc ont traversé une période très difficile qui a généré de fortes tensions entre les appellations et les différentes catégories de producteur.

Marché tendu pour les vins bio d’Occitanie. La baisse de production des vins bios risque de faire monter les prix, les consommateurs seront-ils au rendez-vous...

Arts et vin, mythologies sétoises. La ville de Sète a déjà été le plus grand port viticole du monde. Aperçu de l’historique de cette ville et de son commerce de vin.

Brad Pitt launches new Fleur de Miraval Champagne. La nouvelle cuvée de Champagne Fleur de Miraval, ER2, vient d’être lancée par Brad Pitt et les familles Perrin et Peters

Sur le blogue

Bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 31 octobre

Comment dépenser 60 000 $ au restaurant

Terre Rouge Easton Zinfandel Amador County : grand vin en vue

Alerte vins chouchous : La Lieue Rosé, Pittnauer Pitti et Moulin de Gassac Pinot Noir

Bons vins blancs des Côtes-du-Rhône


À la bonne vôtre !

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