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Les vins préférés des consommateurs
27 novembre 2021

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Les vins préférés des consommateurs

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Un article récent du magazine The Drinks Business a attiré mon attention car il présentait les préférences des consommateurs britanniques en matière de vin. Nos amis anglais boivent par ordre de préférence : 1. Pinot Grigio 2. Chardonnay 3. Sauvignon Blanc 4. Merlot 5. Rosé 6. Cabernet Sauvignon 7. Pinot Noir 8. Zinfandel 9. Malbec 10. Rioja. Les auteurs de l’étude remarquent que l’ordre des trois premiers cépages, les blancs, varient selon les régions. Ils notent aussi que ces tendances sont très proches depuis plusieurs années, il semble donc y avoir peu d’évolution dans les vins préférés des habitants du Royaume-Uni.

J’ai évidemment eu envie de comparer avec les habitudes des québécois. Il n’y a pas d’étude exactement équivalente mais le dernier rapport annuel de la SAQ détaille les types de vins et les cépages les plus populaires. En regroupant ces valeurs on obtient comme liste : 1. Chardonnay 2. Cabernet Sauvignon 3. Sauvignon Blanc 4. Pinot Gris (Pinot Grigio) 5. Merlot 6. Tempranillo (Rioja) 7. Sangiovese 8. Grenache 9. Syrah 10. Chenin Blanc. Les ventes de rosés talonnent celles de chenin blanc et seraient donc en onzième place. Le résultat de la comparaison montre donc plusieurs similitudes. L’ordre est légèrement différent mais les trois principaux cépages en blanc et les deux en rouge sont les mêmes. Ici, le rosé est un peu moins populaire (quoiqu’en croissance) et sangiovese, grenache et syrah remplacent les pinot noir, zinfandel et malbec de nos amis anglais.

Pour comparer avec le passé, j’avais aussi une copie du rapport annuel 2005 de la SAQ. Les 4 premières places étaient alors occupées dans l’ordre par les chardonnay, merlot, cabernet sauvignon et sauvignon blanc. Sinon, pinot grigio, sangiovese et chenin étaient loin du top 10, remplacés par muscadet, riesling et aligoté. Ici, notre choix de vin montre donc une certaine évolution.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Le Canada ne fête plus le Beaujolais Nouveau.

Vin de la semaine

Bertani Tenuta Novare Valpolicella Ripasso 2018

Bertani Tenuta Novare Valpolicella Ripasso 2018 : la technique du ripasso permet de donner un côté très charmeur aux rouges de Valpolicella. Celui-ci n’en manque pas avec son côté rond et bien fruité, agrémenté de jolies touches boisées, mais avec aussi suffisamment de fraîcheur pour rester facile à boire. Pour accompagner un osso-bucco ou un rôti de veau, c’est gagnant.

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Le vin de la semaine et notre sélection du moment

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À découvrir

Rocca delle Macìe Chianti-Classico Riserva 2017 : quel beau Chianti ! On l’avait déjà recommandé en décembre 2020 mais la SAQ en a reçu un nouvel arrivage du même millésime et il m’a paru encore meilleur cette année. Un équilibre impeccable, un fruité ciselé et savoureux, une finale longue et agréable, il a fait un malheur à table avec la cuisine italienne. Prix tout à fait justifié à 25$.

Domaine Laguilhon Jurançon Sec 2020 : parfaite pour vous dépayser les papilles cette belle petite cuvée de l’appellation Jurançon Sec, région située dans le sud-ouest de la France, aux pieds des Pyrénées. Produit avec deux cépages régionaux, le gros et le petit manseng, c’est un vin blanc bien vif et aussi bien sec, avec de délicates saveurs de pomme verte et d’agrumes et de belles notes minérales. Très bon avec crustacés, fruits de mer et poissons. Attention, il en reste peu.

Nouvelles vineuses

Perrier-Jouët 1874 : une enchère historique chez Christie’s. L’exceptionnelle vente aux enchères d’une bouteille de Champagne de 1874 est l’occasion de découvrir l’historique de l’évolution de ces grandes bulles au XIXème siècle avec l’arrivée de champagnes plus secs.

Crémant de Bordeaux : de quoi vous obnu…buller pour les fêtes de fin d’année. Les bulles bordelaises sont en croissance, on en produit trois fois plus qu’il y a 10 ans et elles sont exportées jusqu’en Asie.

Hospices de Beaune 2021 : résultats complets et réactions. Dimanche dernier, la célèbre vente aux enchères de grands vins de Bourgogne a été portée par une hausse des prix spectaculaire.

Moët & Chandon plante 1743 arbres pour lancer son programme Natura Nostra. La grande marque champenoise a dévoilé son programme d’agroforesterie et souhaite créer un corridor écologique de 100 km de long avec un arbre tous les 50 m. Le chiffre de 1743 est l’année de fondation de la maison.

Kylie Minogue scores number one hit with Prosecco rosé. La célèbre chanteuse pop a vendu plus d’un million de bouteilles des bulles roses à son nom en seulement 10 mois.

Sur le blogue

Montalcino, région de grands vins de Toscane

10 bons vins en rabais à la SAQ jusqu’au 21 novembre

Trois bonnes bulles en rabais de novembre à la SAQ

La Grande Dégustation de Montréal 2021

Alerte vins chouchous : Donnadieu Sentiers de Bagatelle, Gérard Bertrand Gris Blanc et Adega De Pegões


À la bonne vôtre !

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