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Les ventes de champagne vont-elles progresser?
3 février 2024

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Les ventes de champagne vont-elles progresser?

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Les ventes de vins effervescents de Champagne viennent de connaître une légère baisse en volume. Si on compare aux chiffres extraordinaires des années 2021 et 2022, l’année 2023 paraît au premier abord moins impressionnante avec 299 millions de bouteilles expédiées, soit 8,2 % de moins que les 326 millions de 2022. Une baisse était logiquement attendue après la période de frénésie qui avait suivi la chute brutale causée par la pandémie en 2020. Les grandes maisons champenoises affichent néanmoins une mine satisfaite car si le volume de ventes est équivalent à celui de 2019, la valeur est de 20% supérieure, plus de 6 milliards d’euros en 2023 contre 5,05 milliards en 2019.

Dans le magazine Le Point, Jacques Dupont analyse les choses sous un autre angle en remontant jusqu’en 2012. En effet, de 2012 à 2017, les ventes représentaient déjà plus de 300 millions de bouteilles. Depuis, deux choses se sont produites. D’une part les maisons ont visé une augmentation de qualité, qui s’est reflétée dans les prix, autant pour les raisins payés aux viticulteurs que pour les bouteilles finales. Ensuite, les marchés d’exportation ont connu une forte hausse et dépassent maintenant les ventes en France. En 2023, l’exportation a continué de croître mais les ventes françaises ont chuté tandis que celles de Crémant et de Prosecco ont augmenté.

Le magazine anglais The Drinks Business a discuté avec plusieurs dirigeants de maisons champenoises. Ils semblent plutôt optimistes pour 2024 et prévoient soit un marché stable, soit une légère hausse. Mais leurs espoirs sont encore portés par l’exportation. Les ventes en France risquent de stagner ou de continuer à régresser si les consommateurs se tournent vers des bulles plus abordables pour une bonne partie de leurs achats. Au Québec, on a aussi remarqué une hausse des prix, surtout pour les bouteilles de Champagne de moyenne gamme. Cependant, la SAQ a réussi à conserver une offre intéressante pour des champagnes à moins de 55 $. Mais la qualité des autres vins effervescents a nettement progressé dans les dernières années et il sera intéressant de voir l’évolution des ventes en 2024 et 2025.

À votre santé !

Notre numéro précédent : La gestion de la SAQ.

Vin de la semaine

Famille Ribière Tradition Côtes du Roussillon 2018

Famille Ribière Tradition Côtes du Roussillon 2018 : pour accompagner les viandes rouges, ce très bon rouge bio du Roussillon est dur à battre pour un budget de 21,80 $ ! Produit avec 4 cépages cultivés sur des sols rocailleux, élevé en cuves plutôt qu’en barriques, c’est un vin plein de fraîcheur, bien équilibré, avec du beau fruit relevé de notes d’épices et de garrigue. Les tanins ont juste ce qu’il faut de grain pour lui donner du caractère sans être agressants. Il est à son meilleur servi aéré et légèrement rafraîchi. Trois ou quatre années de cave ne devraient pas lui faire peur.

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À découvrir

Domaine d'Henri Chablis Les Allées du Vignoble 2022 : Oh, quel très bon millésime pour ce Chablis du vigneron Michel Laroche produit à son Domaine d’Henri. Authentiquement Chablis par ses côtés vif, droit, élégant et minéral, mais aussi pimpant, énergique et avec une belle richesse de saveurs si vous ne le servez pas trop froid. Servi avec un plat de pétoncles, il a fait l’unanimité et généré l’enthousiasme chez nous. Pour 34,50 $, il est dans les meilleurs Chablis génériques. On en met de côté pour la St-Valentin?

Meia Encosta Dão blanc 2022 : ce vin blanc du Portugal est encore une fois une véritable aubaine pour son très modeste 12,75 $ à la SAQ. Produit par la maison familiale Vinhos Borges dans la région du Dão avec 4 cépages autochtones typiquement portugais, c’est un vin blanc sec léger mais qui n’a rien de simplet. Saveurs délicates d’agrumes et de fruits blancs, petite touche minérale, agréable texture en bouche, c’est bien bon à l’apéro ou avec poissons, crevettes ou palourdes. Excellent rapport qualité/prix.

Nouvelles vineuses

L’alliance serre la vis. Hausse des critères en vue pour le prochain classement de l’alliance des Crus Bourgeois du Médoc qui sera publié en 2025 pour les vins des millésimes 2017 à 2022.

Un salon "mi-figue" Mi-llésime Bio. Le grand salon international des vins bios, Millésime Bio, vient de se tenir à Montpellier avec une fréquentation en légère baisse liée aux manifestions agricoles.

Initiative : Sauternes et Barsac identifie ses barriques pour mieux les valoriser. Les producteurs de grands vins liquoreux vont marquer leurs barriques, très recherchées par les producteurs de spiritueux.

Le retour en majesté du vin dans la plaine de Versailles. Deux vignerons viennent de créer un premier vignoble dans la région de Versailles, le domaine La Bouche du Roi, dont 13 ha sont en production.

Oregon winery turns 12,000 gallons of tainted Pinot Noir into spirits. Que faire avec du vin aux saveurs altérées par les fumées d’incendie? Un domaine d’Oregon le fait distiller pour produire des spiritueux haut de gamme, qui sont des assemblages de whisky et brandy.

Sur le blogue

Une facture de restaurant astronomique !

Cépages alsaciens et hémisphère sud font bon ménage

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