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Le défi de vendre plus en ligne
22 octobre 2020

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Le défi de vendre plus en ligne

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La présidente de la SAQ a annoncé cette semaine sa volonté d’augmenter fortement les ventes en ligne pour atteindre 6% des ventes totales en 2023. Elles étaient d’environ 1.8% dans les chiffres du dernier rapport annuel, ont grimpé à plus de 4% au pic de la pandémie pour retomber autour de 2% selon ce qu’on comprend de l’annonce de cette semaine. On se souviendra peut-être que Madame Dagenais parlait en avril 2019 de décupler les ventes sur SAQ.com, mais sans date précise. L’objectif annoncé cette semaine est donc plus modeste mais on veut y arriver en 3 ans. Le défi a peu à voir avec le site Web actuel, dont les capacités transactionnelles ont fait leurs preuves. Le problème est plutôt d’ordre logistique.

Il faut être capable de stocker en entrepôt, préparer les commandes et livrer trois fois plus de bouteilles qu’aujourd’hui. On a vu les limites actuelles durant la pandémie, il a fallu réduire le choix de produits offerts et se concentrer sur ceux les plus recherchés pour satisfaire la demande des consommateurs. Pour atteindre ses nouveaux objectifs, la SAQ veut offrir l’ensemble de ses produits en mode vente en ligne. Aujourd’hui, selon le site Web, 2671 produits sont disponibles en ligne et 13254 en magasin. Par contre, pour plusieurs de ces derniers ce sont seulement quelques bouteilles qui restent dans peu de succursales. Ces petits restes, dont certains sont des erreurs d’inventaires, ne sont pas vendables en ligne, ce sont les produits en entrepôt qui le seront. Sans connaître le chiffre exact, on peut donc penser qu’il faut pouvoir tripler ou quadrupler l’offre actuelle, un beau défi logistique.

La SAQ sera-t-elle capable d’émuler Amazon? Tout comme les autres détaillants du Québec, elle n’a pas le choix de réussir, car c’est ce que les clients de demain vont exiger.

Notre numéro précédent : Grands vins, grosses fraudes.

Vin de la semaine

Marchesi Alfieri La Tota 2018

Telmo Rodriguez Al-Muvedre Tinto Monastrell 2018 : gros coup de coeur cette semaine pour ce délicieux rouge espagnol du vigneron Telmo Rodriguez, fait à 100% de monastrell. C’est très joliment fruité, énergique, bien équilibré, drôlement facile à boire, très polyvalent à table et abordable. On peut le boire à l’apéro ou avec pizzas, grillades, charcuteries, poulet rôti, etc. Attention, il en reste peu.

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Le vin de la semaine et notre sélection du moment

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À découvrir

Château Vignelaure Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge 2014 : un authentique grand vin que ce rouge des Coteaux d'Aix-en-Provence fait surtout de cabernet sauvignon et de syrah. Puissance rime ici avec élégance grâce à un équilibre parfait. Très beau fruit accompagné de notes épicées et la touche de garrigue attestant de ses origines méditerranéennes. Avec les viandes rouges, c’est super !

Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2018 : j’achète ce blanc depuis des années et il est d’une constance remarquable. Pouilly-Fumé est voisin de Sancerre et les vins de sauvignon blanc y sont très semblables. Vivacité, notes fruitées et finale minérale sont au rendez-vous. Très bon avec huîtres et poissons.

Nouvelles vineuses

Les Vignobles Jeanjean s’installent en Pic Saint-Loup. Les producteurs du fameux rosé Le Pive continuent de s’étendre en Languedoc avec l’acquisition du domaine des Rocs, en bio depuis 2009. Leurs 9 domaines sont désormais certifiés bio ou en conversion.

Et l’automne s’installe en Champagne. Une très belle série de photographies des vignes de Champagne aux couleurs de l’automne, sur le blogue de la journaliste champenoise Sophie Claeys.

La Provence n’a pas (encore) les moyens de ses ambitions en matière d’irrigation. En raison du changement climatique, les agriculteurs et viticulteurs provençaux ont besoin d’eau. Plus de 330 projets ont été identifiés, mais il reste à trouver un financement suffisant.

À quoi ressemble le vignoble du futur des vignerons de Buzet ? La coopérative viticole de Buzet a planté un vignoble expérimental de 17 hectares, entièrement bio et dédié aux cépages et techniques pour développer des modes de production écologiques et adaptés au changement climatique.

Champagne Nicolas Feuillatte releases a japanese exclusive limited edition. La grande maison de Champagne lance une cuvée Blanc de Blanc Brut exclusive au marché japonais avec une bouteille au design inspiré d’une œuvre de l’artiste nippon Hokusai.

Sur le blogue

Les 10 meilleurs vins en rabais à la SAQ en octobre

Chablis rime avec gastronomie

Un rouge pour dépayser les papilles

Alerte vins chouchous : Viña Real Crianza, Montagnette Signargues, Carignan Les Centenaires

Vins rouges d’automne


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