HippoVino Hebdo
Le côté sombre de la Champagne
14 octobre 2023
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Le côté sombre de la Champagne
Depuis deux mois, on a beaucoup parlé des vendanges en Europe, ici-même sur HippoVino Hebdo du 14 septembre – Les vendanges 2023 sont lancées en France – et sur une base quotidienne sur notre fil Twitter/X. Les principales nouvelles ont bien sûr porté sur les décisions à prendre, les conditions météo ainsi que les quantités et la qualité des raisins récoltés. Ces questions vont impacter la prochaine étape, la production du vin du millésime 2023, l’objectif de tout ce travail. Mais cette année, de tristes nouvelles ont assombri le tableau, plus particulièrement en Champagne. Tout d’abord, plusieurs vendangeurs sont décédés à la suite de problèmes cardiaques, sans doute causés par le travail en période de forte chaleur. Ensuite, les autorités ont découvert des cas de travailleurs hébergés dans des conditions épouvantables, mal nourris et même non rémunérés pour certains.
À une période où la Champagne bat des records de ventes et de profits, l’image des bulles de la Marne sort très écorchée par de telles horreurs. Oui, elles ne concernent que quelques éléments du vignoble, oui encore, ce sont des prestataires de services de travailleurs temporaires qui sont surtout en cause, mais les donneurs d’ordre, maisons de Champagne ou vignerons fournisseurs de raisins, ne peuvent pas se détourner de leur responsabilité. Ils doivent faire mieux, beaucoup mieux.
Heureusement, il semble y avoir une prise de conscience et des actions sont planifiées pour indemniser les travailleurs concernés, identifier les responsables et les traduire en justice, et finalement pour mettre en place des mécanismes afin d’éviter de tels abus dans le futur. On espère que les actions suivront les paroles, que les syndicats vont talonner les dirigeants pour s’en assurer et qu’il sera encore éthique de boire du champagne dans le futur.
À votre santé !
Notre numéro précédent : Le roi Charles III et le vin
Vin de la semaine
Château Fleur Haut Gaussens Bordeaux Supérieur 2017 : Les amateurs de vins de Bordeaux de style classique seront ravis de découvrir ou retrouver cette cuvée, d’un millésime réputé modeste, mais qui s’avère pourtant très réussie pour son prix très raisonnable de 19,95 $. Bravo au vigneron Hervé Lhuillier qui nous livre ici un bon compagnon pour une viande grillée ou le rosbeef du dimanche. Un vin élégant, souple et équilibré où fruits noirs et rouges côtoient agréablement quelques notes boisées bien intégrées. Très bon rapport qualité/prix.
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Le vin de la semaine et notre sélection du moment
À découvrir
Chavet La Côte Menetou-Salon 2022 : en provenance d’une appellation voisine de Sancerre, ce bien agréable sauvignon blanc en est encore une fois une alternative plus économique qui ne demande pas de sacrifice au niveau qualité. Bien sec, avec de jolies saveurs d’agrumes sur une trame vive avec une pointe de minéralité, c’est un très bon compagnon pour les fruits de mer, les poissons, et les asperges. Pour 24,75 $ vous en avez pour votre argent.
Donna Laura Ali Toscana 2021 : du sangiovese de Toscane avec une pointe de cabernet sauvignon, le tout élevé en cuves, et ça donne un vin rouge sans flafla, facile à boire, joliment fruité avec quelques notes de terre et de cuir. Avec une pizza, un burger gourmet ou des saucisses grillées, c’est du pur bonheur pour à peine plus de 16 $. Le 2022 va commencer à remplacer le 2021 à la SAQ et sûrement continuer sur la même lancée, comme l’ont fait les millésimes précédents.
Nouvelles vineuses
Le millésime 2023 en Provence, vainqueur du mildiou. La météo a sérieusement compliqué l’année des vignerons provençaux, mais ils sont contents des vendanges, tant pour la qualité que pour la quantité.
Les 8 questions posées par l’accueil de brebis dans les vignes. En France, on a créé un nouveau mot, le vitipastoralisme, pour décrire l’utilisation des vignobles pour faire pâturer les troupeaux de brebis.
Fleur Cardinale, réalité virtuose. Le château Fleur Cardinale, un Grand Cru Classé de Saint-Émilion qui n’hésite pas à innover, que ce soit pour les vignes, ses vins ou ses communications.
Le vigneron Jérôme Sourdais est décédé en héros. Le travail de vinification peut être dangereux, notamment en raison des risques d’asphyxies dans les cuves. Ce vigneron a sauvé un travailleur mais y a malheureusement laissé sa vie.
Old vines and whole bunches: Australia’s Grenache revolution. Le grenache n’est pas le cépage le plus planté en Australie, mais une nouvelle génération de vignerons a décidé de le travailler différemment.
Sur le blogue
Un bon vin blanc anti-inflation à seulement 9,05 $
Alerte vins rouges chouchous : The Drifter Cinsault 2022, Mas Las Cabes 2022 et Château Bujan 2020
Deux champagnes pour fêter la fin de l’été
Le vin en canettes, on en parle?
À la bonne vôtre !
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