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Le classement des Crus Bourgeois
26 février 2020
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Le classement des Crus Bourgeois
Les grands crus classés du bordelais étant devenus hors de portée pour le commun des mortels, les Crus Bourgeois du Médoc représentent aujourd’hui les Bordeaux de grande qualité vendus à prix abordables. Le nom date du moyen-âge, où il représentait les domaines achetés par les marchands du bourg de Bordeaux, par opposition à ceux appartenant à la noblesse. Le terme a été repris dans un classement de 1932, modifié au début des années 2000, et qui vient d’être complètement revu en février 2020. La liste regroupe désormais 249 propriétés hiérarchisées en Crus Bourgeois Exceptionnels (les 14 meilleurs), Crus Bourgeois Supérieurs (au nombre de 56), le reste demeurant tout simplement des Crus Bourgeois.
Le travail de sélection semble avoir été réalisé avec beaucoup de soin par un groupe d’experts indépendants en prenant en compte plusieurs critères, incluant des dégustations à l’aveugle sur 5 millésimes différents. Le classement sera valable 5 ans et représente bien la plupart des propriétés reconnues récemment par les critiques. Il risque évidemment d’être lui-même critiqué voire attaqué en justice par les domaines qui n’y figurent pas, mais sa méthodologie rigoureuse devrait lui permettre de résister. À une époque où les ventes de vins de Bordeaux sont en crise, c’est une initiative louable et pertinente, qui permettra aux meilleurs de se démarquer. Pour être convaincus de sa validité, rien de tel que de déguster. Lisez les notes de dégustation de l’onglet Références des fiches des vins du Médoc sur le site HippoVino pour en savoir davantage. Elles sont mises à jour à chaque nouvelle critique.
Tchin-tchin !
Notre numéro précédent : Votre vin sera-t-il timbré?
Vin de la semaine
Kir-Yianni Naoussa Cuvée Villages 2017 : ce beau vin rouge grec, fait de jeunes vignes du cépage xinomavro, est tout plein de souplesse, de fraîcheur, de fruits rouges et se termine sur une belle finale épicée. Assez léger mais sans manquer de caractère, c’est un très bon compagnon pour les charcuteries, le poulet rôti ainsi que les plats méditerranéens. Très bon rapport qualité/prix.
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Le vin de la semaine et notre sélection du moment
À découvrir
Brolio Chianti-Classico 2017 : dans la série « on revisite nos classiques », ce Chianti très connu nous a favorablement impressionnés dans ce millésime. Le fruit est pimpant et bien présent, les tanins sont souples, l’équilibre est impeccable et le tout ne manque pas d’intensité. Très bon avec la cuisine italienne ou les grillades.
Albente Feudi di San Gregorio 2018 : pas cher, étonnant et très bien fait ce petit vin blanc de Campanie produit avec l’ancien cépage falanghina ! Avec un peu d’aération, il révèle de belles et délicates saveurs fruitées, tout en restant frais et équilibré. Pour 13.90$, il est super à l’apéro, ou avec salades, poissons, crevettes ou encore les pizzas aux fruits de mer.
Nouvelles vineuses
Les foyers français se détournent des vins tranquilles. Mauvaises nouvelles pour les producteurs de l’hexagone, toutes les boissons sont désormais vues comme des concurrentes des vins, les jeunes boivent davantage de bière et même les plus gros consommateurs achètent moins de rouges.
La maison Bollinger lance sa Grande Année 2012 en brut et en rosé et…a plein de projets. La grande maison de Champagne vient de lancer le nouveau millésime de sa prestigieuse cuvée millésimée et d’annoncer des temps de vieillissement plus longs et davantage de vins de réserve pour son Spécial Cuvée.
Un an après sa consécration, rencontre avec Marc Almert. Entrevue vidéo très intéressante avec le jeune gagnant du fameux concours « Meilleur sommelier du monde 2019», qui travaille dans un restaurant étoilé de Zurich. Il parle de son travail, de ses projets et de ce qui a changé dans sa vie.
Casse dans un restaurant étoilé au Danemark : la cave à vin pillée. Soixante bouteilles de Romanée-Conti, le vin le plus cher du monde, ont été volées dans la cave d’un restaurant de Copenhague, pour une valeur de 200 000 euros. Des vins très difficiles à remplacer…
Château Fleur Cardinale fend l’armure et lance une édition « hard-rock » pour son 2018. Une série limitée de 1500 magnums du grand cru classé de Saint-Émilion sera créée avec étiquettes et emballages retouchés selon les codes de la musique rock.
Sur le blogue
Alerte vin chouchou : Transhumance Pierre Gaillard Faugères 2016
3 vins pour la soirée du Super Bowl
Salmanazar, une bouteille de Champagne à 1233$
À la bonne vôtre !
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