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La première qualité d’un verre à vin
1er novembre 2017

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La première qualité d’un verre à vin

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Quel que soit le modèle ou la marque de verre à vin qui contient votre précieux nectar, il se doit de bénéficier d’une qualité commune, la propreté ! Oui, c’est tout simple et dans un monde idéal, cela va sans dire, mais dans la réalité, une étude britannique a montré que 94% des consommateurs se sont déjà fait servir une boisson dans un verre sale

Avant de jeter la pierre aux restaurateurs et tenanciers de bar, il faut reconnaître que des incidents isolés peuvent se produire. D’ailleurs cette même étude montre que les consommateurs le reconnaissent, mais dans 70% des cas il n’y a pas de pardon qui tienne et ils ne remettront plus les pieds dans l’établissement fautif.

Choisir un bon modèle de verre à vin, c’est bien, mais encore faut-il s’assurer de bien le laver ! En tant que client, n’ayez pas de gêne à bien regarder le verre avant de vous faire servir et à signaler les problèmes éventuels au serveur. Dans les meilleurs endroits, vous remarquerez que regarder le verre à la lumière fait partie du cérémonial avant de dresser une table ou de verser un verre au bar.

À la bonne vôtre !

Vin de la semaine


The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier

The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier : un très bon rouge d’Afrique du Sud à moins de 15$. Généreux et souple, beau fruité, notes épicées, bien équilibré, il fait la paire avec les viandes rouges grillées et c’est encore mieux si on ajoute des poivrons grillés. Excellent rapport qualité/prix !

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À découvrir

Clos Bellane Les Échalas : très bel assemblage de grenache et de syrah provenant du sud de la vallée du Rhône. Assez puissant, parfaitement équilibré, fruit enveloppant et belle texture en bouche, un grand vin pour accompagner une cuisine d’automne réconfortante, comme les viandes braisées. Aérer avant le service.

Paco & Lola Albarino : un beau vin blanc de Galice produit avec le cépage albarino, élégant, vif, fruité et énergique. Super avec les moules ou avec un gravlax de saumon. Aussi un bon accord avec des sushis.

 

Attention! Message aux producteurs et agences : HippoVino permet maintenant d’afficher des vins en promotion, contactez-nous pour en savoir plus.

Nouvelles vineuses

• Comment Bordeaux fait la pluie et le beau temps. Un bon article du Figaro qui décrit les différents aspects qui ont contribué à l'extraordinaire aura des vins de Bordeaux.

• Stéphane Derenoncourt : "Les gougnafiers ont disparu". Dans le même dossier que l’article précédent, le célèbre consultant bordelais explique, sans langue de bois, les difficultés récentes du vignoble girondin et comment il s’est relancé.

• Vinexpo. Le Salon en quête d'un nouveau souffle. Faisant face à la concurrence du ProWein allemand, le plus grand salon français de vins se réinvente et va lancer un événement à Paris en 2020.

• Vendanges tardives en Alsace : pari réussi en 2017. Le faible volume de récolte lié au gel du printemps a fait craindre le pire, mais le climat exceptionnel de l’automne a redonné le sourire aux vignerons de vins de vendange tardive et de sélection de grains nobles.

• Alcohol adverts banned on New York subway. Ce n’est pas le retour de la prohibition mais les publicités de boissons alcoolisées vont disparaître du métro de la grosse pomme en 2018.

Twitteur vin

@Cath_Leparm : Catherine Leparmentier est passionnée de Bordeaux et d’œnotourisme et son fil Twitter est vivant et un must à suivre !

Sur le blogue

Disponibilité à la SAQ : un accès plus rapide avec HippoVino

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Plainte contre Sunwing, on annonçait du Champagne et servait du mousseux

Vin, économie et prix Nobel

 

À la bonne vôtre !

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