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La cohérence des critiques de vin
27 mars 2022

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La cohérence des critiques de vin

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Nous publions régulièrement des articles de blogue présentant des vins qui ont été recommandés par plusieurs critiques différents, que nous avons baptisés " vins chouchous ". Suite à ces articles, nous recevons parfois des commentaires de gens qui doutent. Certains pensent que les critiques en question ont été " achetées " par des cadeaux/paiements/avantages payés par les producteurs. C’est d’ailleurs une vision assez répandue pour tout ce qui s’appelle critique dans tous les domaines. Mais dans le cas des critiques de vin professionnels, je n’ai jamais été témoin de telles pratiques. Plusieurs critiques ou blogueurs reçoivent des échantillons de bouteilles ou participent à des dégustations de presse, ce qui m’arrive aussi de temps en temps. Mais seulement quelques vins ainsi dégustés sont recommandés, ceux qui ont été jugés les meilleurs, tout simplement.

Par contre cela ne signifie pas que les autres vins de ces mêmes dégustations aient été perçus comme particulièrement mauvais. Les critiques visent tous à publier des recommandations de vins de plusieurs styles et à différents niveaux de prix. Lorsqu’on trouve plusieurs bouteilles de qualité, ce qui est le cas de plus en plus souvent, les sélections peuvent varier d’un critique à l’autre. Mais quand un vin se détache nettement dans sa catégorie, il deviendra un vin chouchou en étant recommandé par plusieurs dégustateurs.

Une des caractéristiques du site HippoVino est de présenter sur chaque fiche de vin les liens vers les différentes critiques qui ont été publiées à son sujet. Nous analysons donc continuellement un très grand nombre de critiques de vin, en plus de déguster nous-mêmes un certain nombre de bouteilles, dans un cadre de dégustations tel qu’expliqué plus haut, ou bien achetées à la SAQ, comme monsieur tout le monde. Cela nous permet de vous rassurer sur ce point. La très grande majorité des critiques sont à la fois cohérentes entre elles et avec le résultat de nos propres dégustations. Il existe parfois quelques écarts, et c’est normal car il existe aussi de temps en temps des écarts notables entre certaines bouteilles d’un même vin. Ces écarts sont souvent liés à des incidents de transport, d’entreposage, ou encore au bouchon. Chaque dégustateur a aussi ses styles de cuvée qui le font vibrer particulièrement, mais rien dans tout ça pour alimenter une vision complotiste des critiques de vin.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Les inventaires de la SAQ reprennent la forme.

Vin de la semaine

M. Chapoutier Côtes du Rhône Collection Bio 2019

M. Chapoutier Côtes du Rhône Collection Bio 2019 : ce vin rouge bio des Côtes du Rhône fait de grenache et de syrah à parts presque égales se distingue par sa constance remarquable d’un millésime à l’autre. Un beau fruité net et franc, de la fraîcheur et une agréable texture soyeuse en bouche, pour 20.45$ vous en avez pour votre argent. Le genre de vin qui se boit avec plaisir, pas pour écrire une note de dégustation d’une demi-page. Pour accompagner les grillades, c’est tout indiqué. Le 2020 commence à remplacer le 2019 à la SAQ, l’étiquette est un peu différente mais c’est le même vin.

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Le vin de la semaine et notre sélection du moment

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À découvrir

Le Pive Blanc Pays d'Oc 2020 : si vous aimez le rosé Le Pive de la vigneronne Brigitte Jeanjean, vous aimerez sans doute son petit frère, le vin blanc bio du même domaine et du même nom. Les cépages viognier, roussanne et sauvignon blanc donnent un vin blanc élégant, bien vif sans être mordant, avec de belles notes fruitées et une intensité minérale qui en fait un excellent compagnon des poissons et crevettes, mais qui brille aussi à l’apéro. Très bon rapport qualité/prix à 16.30$ !

Cava Conde de Haro Brut 2018 : ce cava espagnol très sec nous vient de la Rioja et est produit avec une majorité de cépage viura auquel on ajoute une touche de malvasia. Comme toujours, les bulles sont fines et abondantes mais dans ce millésime les notes biscuitées et grillées sont plus présentes pour donner un cava qui fait bon ménage avec des bagels au saumon fumé. Original et prix justifié à 21.70$, mais hélas il en reste très peu.

Nouvelles vineuses

Pascaline Lepeltier, représentante France au prochain Concours de Meilleur Sommelier du Monde. Une entrevue intéressante avec une sommelière vedette mais qui n’a pas la grosse tête.

Le champagne, un vin qui coule de source. Un sommaire des initiatives environnementales du Comité Champagne depuis 2001 : de gros progrès ont été réalisés en termes d’impacts sur l’eau.

Interdiction d'exporter tout vin et spiritueux à plus de 300 €/col vers la Russie. L’Europe interdit les exportations de produits de luxe en Russie, notamment les champagnes, cognacs, armagnacs et grands vins de prix élevés qui sont classés dans cette catégorie.

Après un demi-siècle à la tête de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine passe la main. Changement de génération dans la continuité à la tête du célébrissime domaine de Bourgogne.

Bodegas Cosme Palacio announces new winemaker. Le nouvel oenologue en chef du grand domaine de la Rioja Alavesa sera José Tejedor, qui a œuvré au Chili, en Espagne et en France.

Sur le blogue

Alerte vins chouchous : Tons de Duorum, Fazi Battaglia Verdicchio et Château Rouquette Amarante

Le monde du vin et ses drôles de couleurs

5 bons vins blancs entre 14$ et 15$ à la SAQ

8 femmes du vin à lire, et pas seulement le 8 mars

Bila-Haut, beaux vins du Roussillon


À la bonne vôtre !

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