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L’insolente croissance des vins de Bourgogne
28 novembre 2022

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L’insolente croissance des vins de Bourgogne

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Le ciel est bien bleu pour le vignoble de Bourgogne. La récolte de 2022 est estimée à 1.75 millions d’hectolitres, très près de la récolte record de 2018. C’est une hausse de 75% par rapport à la vendange de l’an dernier, marquée par un gel catastrophique. Le plus fascinant est que la demande pour les vins de Bourgogne s’est maintenue malgré la hausse des prix résultant de cette faible production et du contexte économique. Certes, le volume de vin exporté a diminué de 10% en 2022 à cause de la baisse de l’offre, mais les ventes ont néanmoins augmenté de 12% en valeur. Bref, beaucoup de gens sont prêts à payer plus cher pour boire du Bourgogne.

D’ailleurs, dimanche dernier, la célèbre vente aux enchères des Hospices de Beaune a battu plusieurs records de façon impressionnante. Si les ventes de 2018 avaient atteint 14 millions d’euros, celles de 2022 ont franchi les 31 millions d’euros, soit plus du double du record précédent. C’est aussi le record mondial de tous les temps pour une vente de vin. Cette année, le marché de la revente a, lui aussi, consacré l’insolente croissance des grands crus bourguignons. Le top 100 des vins les plus cotés sur la plate-forme Liv-Ex contient maintenant 39 étiquettes de Bourgogne, contre 25 de Bordeaux, alors que ceux-ci étaient plus de 50 il y a seulement cinq ans.

Si 2022 est une année excellente, deux défis attendent les bourguignons. D’un côté, la faible récolte de 2021 a fait diminuer les stocks des producteurs à un niveau très bas. La belle vendange de 2022 va les faire remonter, mais il en faudra d’autres pour revenir à la normale. Ensuite, la hausse des prix risque de faire chuter la demande pour les vins d’entrée de gamme, nécessaires à la santé financière d’un vignoble qui atteint maintenant les 32 000 hectares.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Au Québec le Beaujolais Nouveau est mort et enterré

Vin de la semaine

Domaine La Madura Saint-Chinian Classic 2020

Domaine La Madura Saint-Chinian Classic 2020 : un autre beau millésime pour ce joli vin rouge du Languedoc. Quatre cépages, carignan, grenache, mourvèdre et syrah, pour nous donner une cuvée avec de la fraîcheur et une belle richesse de saveurs, fruits noirs, réglisse, épices et notes de garrigue, plus de beaux tanins avec juste un peu de grain. C’est donc un vin rouge pour accompagner les viandes rouges, les braisés et tous les mets un peu épicés. Très bon rapport qualité/prix à moins de 20 $.

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À découvrir

Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021 : quel beau rosé que ce vin bio des Côtes de Provence dont les vignes sont proches de la montagne Sainte-Victoire, immortalisée par Paul Cézanne ! Très typique de sa région avec une couleur pâle, beaucoup de fraîcheur, de jolies saveurs fruitées rehaussées de petites touches florales, mais surtout une intensité minérale et une longueur étonnantes pour un rosé. Une merveille à l’apéro mais aussi assez de caractère pour être servi à table, avec des viandes blanches, des crevettes, la cuisine vietnamienne. Prix justifié à 28 $.

Terrazas de Los Andes Reserva Malbec 2019 : si vous aimez les vins rouges d’Argentine plutôt costauds et taillés pour accompagner les viandes rouges goûteuses, vous serez conquis par ce malbec dont les vignes sont situées à plus de 1000 m d’altitude. Puissant, avec plein de belles saveurs fruitées encadrées par un boisé fin, présent sans être envahissant, avec assez de fraîcheur pour donner un tout équilibré, il a fait merveille avec un cassoulet au confit de canard.

Nouvelles vineuses

"Faire de l’Hexagone la première destination oenotouristique au monde". La fédération Vignobles & Découvertes ne manque pas d’ambition et souhaite dépasser les USA, leader mondial du domaine.

Le bouchon en liège plébiscité en France. En France, le bouchon de liège domine largement le marché du bouchage des bouteilles de vins, quelles que soient la couleur et l’appellation.

À Bordeaux, un « jour sans faim » pour les Vins de Bergerac & Duras. Une soirée « Périgord Attitude » pour présenter aux amateurs la diversité des vins et produits du terroir périgourdin.

Conseils pour bien poser les nichoirs à oiseaux dans les vignes. Pour lutter contre les insectes ravageurs de la vigne en utilisant moins de pesticides, les vignerons se tournent vers des auxiliaires à plumes.

Cars and wine: A chat with Camilla Lunelli of Ferrari Trento. Une entrevue pour comprendre les différents volets d’une commandite pour être la marque de bulles des podiums de Formule 1.

Sur le blogue

Trois vins du Top 100 Wine Spectator 2022 disponibles à la SAQ

8 bons vins en rabais dans la circulaire de novembre de la SAQ

Alerte vins chouchous de novembre : Pittnauer Pitti, Château du Cèdre et Y Series Viognier

10 bons vins à petit prix à la SAQ

Nicolas Feuillatte Vintage 2015 Blanc de Blancs pour ChampagneDay


À la bonne vôtre !

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