HippoVino Hebdo

L’avenir de la Bourgogne
26 mars 2021

L’avenir de la Bourgogne  |  Vin de la semaine  |  À découvrir  |  Nouvelles vineuses  |  Sur le blogue  |  Numéros précédents

L’avenir de la Bourgogne

HippoVino.com

La Bourgogne viticole est une région à part. Malgré la pandémie et les taxes américaines, les ventes des crus bourguignons ont progressé de 1.4% en 2020, une croissance très faible mais remarquable par rapport aux baisses subies par les autres régions. La forte baisse aux États-Unis a été compensée par une hausse en Europe, notamment en Grande-Bretagne en prévision du Brexit, mais aussi en Europe du Nord. Le Canada, la Suisse et Taiwan ont aussi bien performé. Mais les vignerons savent que plusieurs défis les attendent. Le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) vient de désigner un nouveau président, Frédéric Drouhin, président de la célèbre maison Joseph Drouhin. Celui-ci identifie trois chantiers prioritaires.

Tout d’abord, l’environnement. Une charte environnementale a été signée en 2017, mais il reste beaucoup de tâches à accomplir pour faire progresser le vignoble et communiquer ces changements. Ensuite, la progression de l’oenotourisme bourguignon, qui passe par la construction des Cités du vin, comme on a pu le voir dans la région bordelaise. Et enfin il faut travailler sur les problématiques techniques liées au dépérissement des vignes et au changement climatique, car il faut d’abord produire du vin si on veut pouvoir le vendre.

Au Québec, on a encore très soif de Bourgogne, mais un autre point va décider du potentiel de croissance, la hausse des prix. Les vins de Bourgogne sont déjà plutôt chers ou carrément très chers dans le cas des grands crus. Une autre augmentation pourrait bien signifier une compétitivité moindre face à une concurrence internationale dont la qualité progresse continuellement.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Alcool et réchauffement climatique.

Vin de la semaine

Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Valle de Uco 2019

Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Valle de Uco 2019 : un cabernet sauvignon d’Argentine qui se distingue parce qu’il est bio et a été vinifié en cuves. Par conséquent, pas de boisé mais un très joli fruité et des tanins bien souples. C’est facile à boire, sans lourdeur aucune, plutôt polyvalent à table. Dans un registre simple mais agréable et drôlement réussi pour un cabernet à 15.25$.

Partager !

Le vin de la semaine et notre sélection du moment

TwitterFacebook

À découvrir

Feudo Disisa Grillo Sicilia 2019 : j’aime beaucoup le cépage grillo, si typiquement sicilien et celui-ci est vraiment bon pour un blanc à moins de 20$. Fraîcheur, délicates saveurs d’agrumes et de fruits blancs, une belle texture en bouche et une touche minérale en finale, parfait pour accompagner un plat de saumon ou des poitrines de poulet à la moutarde. Attention, il en reste peu.

Aix Rosé Maison Saint Aix 2019 : un rosé de Provence très raffiné et tout à fait excellent, juste au-dessus de la barre des 20$, dont un verre suffit à transporter vos sens à Aix-en-Provence. Si vous aimez le Miraval, vous vous régalerez aussi avec Aix Rosé. Génial à l’apéro, c’est aussi un rosé de gastronomie, tout à fait à son aise avec les grillades de poissons et viandes blanches.

Nouvelles vineuses

Du Bordeaux à moins de 2 euros : comment freiner la dégringolade ? Des hypermarchés français profitent des difficultés des vignerons pour vendre des bouteilles de vin à des prix ridiculement bas, inférieurs aux coûts de production. Les producteurs sont en colère mais ne peuvent l’empêcher.

Des vignes en avance ce printemps 2021, mais moins qu’en 2020. En France, le temps exceptionnellement doux en février a fait démarrer le cycle végétatif des vignes très en avance, mais la fraîcheur de mars a ralenti le processus.

Nouveau coup de filet par les gendarmes : 6 receleurs de grands crus interpellés, 1000 bouteilles saisies en région parisienne. La gendarmerie française vient de réussir à démanteler un réseau de receleurs de grands vins volés en 2019 à Bordeaux.

Les coteaux champenois, une Champagne si tranquille ! En Champagne on produit aussi des vins tranquilles, sans bulles, sous l’appellation Coteaux Champenois. Des vins rares et de haute qualité, vendus de nos jours en quantités très faibles.

Alain Ducasse to launch a sparkling saké. Le célèbre chef étoilé français a fait réaliser par le brasseur japonais Shichiken un saké effervescent grâce à une seconde fermentation en bouteille, vendu au restaurant parisien Plaza Athénée.

Sur le blogue

6 bons rosés pour se sentir en été

Du Petrus élevé en orbite

Bons vins des arrivages récents de la SAQ

Alertes vins chouchous : Faustino, Itata, Morisfarms et Château Loudenne

Ferrari, nouvelles bulles officielles de la Formule 1


À la bonne vôtre !

Numéros précédents

Vous pouvez consulter les numéros précédents d’HippoVino Hebdo sur le site en cliquant sur ce lien.

 

HippoVino.com


L'équipe HippoVino.com
Découvrir  |  Déguster  |   Partager
www.hippovino.com


Partager cette édition HippoVino Hebdo !

Partager maintenant !
Vos listes de vins favoris !

Connectez-vous à HippoVino.com et :

 Créez vos listes de vins favoris.            

 Publiez des commentaires sur les vins.

Un compte HippoVino   c'est gratuit ! 

Bienvenue
ou
Accepter les Conditions d'utilisation et
Hipponote

L'Hipponote est une cote calculée à partir des notes et commentaires de critiques et de blogueurs. FAQ

Avertissement

Veuillez saisir votre identifiant et votre mot de passe.

Conditions d'utilisation du site HippoVino.com

14 janvier 2018

Acceptation

L’utilisation du site Web HippoVino implique votre acceptation de l’ensemble des présentes Conditions d’utilisation du site ainsi que de notre Politique de protection des renseignements personnels. Si vous refusez d’être lié par un des éléments de ces deux documents, vous devez cesser immédiatement d’utiliser notre site Web et ne pas essayer d’accéder à ses fonctions, directement ou indirectement.

En utilisant HippoVino vous confirmez que vous avez l’âge légal requis pour consommer des boissons alcoolisées dans votre pays de résidence et vous acceptez de vous conformer entièrement aux lois applicables pour votre utilisation d’un site Web et votre accès aux informations sur les boissons alcoolisées.


Modifications des Conditions

Ces Conditions peuvent être modifiées en tout temps sans préavis. La version courante est celle affichée sur le site, identifiée par la date présentée en haut de cette page. Dans les semaines suivant un changement à ces Conditions, un avis de modification figure sur la page d’accueil du site. Si ces Conditions sont importantes pour vous, nous vous recommandons de consulter la présente page périodiquement.


Restrictions d’utilisation

Le droit d’utilisation du site HippoVino est accordé à la personne qui y navigue ou s’y inscrit sous forme d’une licence temporaire individuelle, non exclusive et non transférable.

Nous nous réservons le droit de limiter ou de bloquer l’utilisation d’HippoVino pour un utilisateur ou un groupe d’utilisateurs, sans préavis et pour une période temporaire ou de façon continue et ce sans avoir à fournir de justification. Nous nous réservons également le droit de bloquer la création d’un compte ou de suspendre ou fermer un compte déjà créé sans avoir à fournir aucune justification.

Le droit d’utilisation du site est accordé uniquement pour un usage basé sur l’interface usager fournie et n’autorise pas les accès robotisés, la copie massive ou l’extraction de données ni toute forme de reproduction destinée à un usage dans le cadre d’un autre site Web ou applications sauf dans le cadre d’une entente de partenariat préalable, écrite et explicite avec la signature des représentants légaux d’Isatis Marketing et Netsix.

Vous ne devez pas de quelque manière que ce soit retirer des revenus de l’utilisation d’HippoVino sans une entente préalable, écrite et explicite avec la signature des représentants légaux d’Isatis Marketing et Netsix.


Propriété intellectuelle

Le site HippoVino, son contenu, son code et ses spécificités techniques, sont la propriété intellectuelle d’Isatis Marketing, Netsix ou de leurs partenaires ou fournisseurs et est protégé par les lois régissant la propriété intellectuelle.


Indemnisation

Vous vous engagez à indemniser pleinement Isatis Marketing et Netsix pour tout dommage pouvant résulter de votre usage du site HippoVino s’il est non conforme aux présentes Conditions.


Fonctions de commentaires et règles de publication

La fonction de commentaires du site HippoVino permet aux utilisateurs inscrits au site d’ajouter des informations qu’ils jugent utiles, par exemple sur des fiches de vin. Ces commentaires sont des données publiques accessibles à tous les utilisateurs et peuvent être suspendus ou effacés par les gestionnaires du site à tout moment, sans préavis ni justification.

Les commentaires fournis par les utilisateurs ne peuvent inclure aucun des contenus suivants :

- Tout contenu illégal vis à vis des lois canadiennes

- Tout contenu incitant à ou facilitant l’exécution d’activités illégales au Canada

- Tout contenu relié à des personnes d’âge mineur

- Tout contenu sans aucun rapport avec son endroit de publication

- Tout contenu diffusant de l’information malveillante, diffamatoire ou visant à discréditer ou harceler d’autres personnes

- Tout contenu pouvant être jugé comme intolérant, discriminatoire, raciste ou haineux

- Tout contenu visant à harceler, insulter ou menacer des personnes

- Tout contenu pouvant être jugé comme offensant par la communauté des utilisateurs du site

- Tout contenu diffusant des informations personnelles

- Tout contenu ne respectant pas les règles de propriété intellectuelle

- Tout contenu visant à faire de la promotion publicitaire ou au contraire décrier des éléments figurant ou non sur le site HippoVino.

HippoVino met à la disposition de ses utilisateurs une fonction de signalement permettant de rapporter aux gestionnaires du site des contenus qu’ils jugent inappropriés. Nous nous engageons à procéder à l’évaluation de tous les contenus qui nous sont signalés dans un délai pouvant atteindre 10 jours ouvrables mais le maintien ou l’effacement des contenus signalés est à la seule discrétion des gestionnaires du site. Pour la signalisation d’un propos demandant une action urgente ou pour demander la révision d’une décision d’effacement de publication ou de bloquage des accès, envoyer un courriel à en mentionnant vos coordonnées personnelles complètes et les détails de la situation.


Liens vers des sites Web externes

Le site HippoVino comprend un grand nombre de liens vers des sites Web externes, notamment des producteurs, agences d’importation, détaillants, médias ou blogues publiant des critiques de vins. Lorsque vous cliquez sur ces liens, vous quittez le site HippoVino et les conditions d’utilisation et politiques de protection des renseignements personnels seront alors celles du site auquel vous accédez. Nous nous efforçons de fournir des liens vers des sites ayant une bonne réputation, mais la présence d’un lien sur HippoVino ne fournit aucune garantie que le site visé soit opérationnel, sécuritaire et exempt de virus ou autre logiciel malveillant. Protéger votre équipement contre ce type de risque au moyen d’outils appropriés et vous informer sur les politiques du site que vous accédez est votre entière responsabilité et nous déclinons toute responsabilité vis-à-vis des problèmes ou conséquences découlant de votre navigation hors de notre site.


Exactitude et mesures de sécurité

Nous faisons des efforts pour offrir une information la plus exacte et la plus à jour possible, mais malgré nos efforts il est possible que certaines données soient inexactes ou incomplètes. Vous pouvez utiliser la fonction Contact du site Web pour nous rapporter toute inexactitude que vous découvrez. En utilisant le site Web HippoVino, vous acceptez que le contenu soit fourni tel quel, sans garantie d’aucune sorte et vous nous dégagez de toute responsabilité concernant les erreurs figurant sur le site et les actions ou conséquences qui ont pu en résulter.

Nous avons mis en place des mesures de sécurité sérieuses pour protéger l’accès à nos données et à vos renseignements personnels. Cependant, il est important de comprendre qu’aucune technologie n’est garantie à toute épreuve et donc qu’il existe un risque que vos renseignements personnels puissent être accédés sans notre autorisation et en dehors de notre contrôle. HippoVino et ses fournisseurs de service déclinent toute responsabilité concernant un tel accès ou ses conséquences.


Utilisation internationale

Le site HippoVino est créé, programmé, administré et géré au Canada. Le fonctionnement du Web permet de l’accéder dans d’autres pays mais nous ne garantissons aucunement que son contenu, son mode opératoire ou ses Conditions d’utilisation soient convenables ou autorisés dans une autre juridiction. La responsabilité concernant l’utilisation d’HippoVino en dehors du Canada appartient entièrement à l’utilisateur et le seul recours de celui-ci en cas de non-conformité avec ses législations locales est de cesser toute utilisation du site.


Lois applicables

La présente entente est régie par les lois applicables dans la province de Québec, Canada. Tout litige devra être présenté devant un tribunal compétent siégeant dans le district de Montréal, Québec, Canada.


Limitation de responsabilité

LES SERVICES D’HIPPOVINO SONT FOURNIS « TELS QUELS » ET SANS CONDITION NI GARANTIE LÉGALE, EXPLICITE OU IMPLICITE, DE FONCTIONNALITÉ, DE DISPONIBILITÉ, D’EXACTITUDE OU DE QUELQUE SORTE QUE CE SOIT. LES PARTIES LIÉES À HIPPOVINO NE SERONT, EN AUCUNE CIRCONSTANCE, RESPONSABLE POUR QUELQUE DOMMAGE QUE CE SOIT, Y COMPRIS DES DOMMAGES SPÉCIAUX, DIRECTS, INDIRECTS, ACCIDENTELS, CONSÉCUTIFS, PUNITIFS OU AUTRE, DE QUELQUE SORTE QUE CE SOIT, POUR TOUTE ACTION OU NÉGLIGENCE PROVENANT OU LIÉE DE QUELQUE FAÇON QUE CE SOIT AU SITE HIPPOVINO, À L’UTILISATION OU À L’IMPOSSIBILITÉ D’UTILISER PAR QUELQUE PARTIE QUE CE SOIT, LE CONTENU, LE SITE OU TOUT AUTRE SITE OU APPLICATION AUQUEL LE PRÉSENT SITE EST LIÉ, OU EN LIEN AVEC QUELQUE DÉFAILLANCE, ERREUR, OMISSION, INTERRUPTION, DÉFAUT, DÉLAI D’OPÉRATION OU DE TRANSMISSION, VIRUS INFORMATIQUE OU DÉFAILLANCE DE CONNEXION OU DE SYSTÈME, ET CE MÊME SI LES PARTIES LIÉES À HIPPOVINO OU LEURS REPRÉSENTANTS ONT ÉTÉ AVISÉES DE LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES, PERTES OU COÛTS. LES PARTIES LIÉES À HIPPOVINO NE SONT PAS RESPONSABLES, DE QUELQUE FAÇON QUE CE SOIT, POUR LA CONDUITE DIFFAMATOIRE, OFFENSANTE OU ILLÉGALE D’UN DES UTILISATEURS DU SITE. EN CAS D’INSATISFACTION RELATIVE AU SITE, VOTRE SEUL RECOURS EST D’ARRÊTER DE L’UTILISER ET ÉVENTUELLEMENT DE METTRE FIN À VOTRE INSCRIPTION. SI VOTRE UTILISATION DES CONTENUS DE CE SITE CONDUIT À DES BESOINS DE SERVICE, DE RÉPARATION OU DE REMISE EN ÉTAT D’ÉQUIPEMENT OU DE DONNÉES, VOUS ACCEPTEZ D’ASSUMER LA TOTALITÉ DES COÛTS QUI EN DÉCOULENT.

Supprimer son compte

Pour supprimer votre compte utilisateur sur le site hippovino.com vous devez nous transmettre votre demande par courriel et ce message doit provenir de l'adresse indiquée dans votre compte utilisateur. Un message de demande de confirmation de suppression de compte vous sera envoyé et vous devrez répondre à cette demande pour que la suppression soit effectuée.

Après confirmation de votre demande, votre compte sera supprimé et vos listes de vins favoris et vos commentaires ne seront plus accessibles. La suppression d'un compte utilisateur est irréversible. Vous pourrez néanmoins accéder à la partie publique du site HippoVino et vous pourrez créer un autre compte dans le futur.

Si vous n'avez plus accès à l'adresse courriel utilisée pour le compte, vous devrez faire une demande spéciale en nous indiquant l'adresse dans votre demande et en précisant les raisons qui vous privent de cet accès. Un préavis de suppression de compte sera transmis à cette adresse et la suppression de compte ne sera effective qu'après un certain délai.

Pourquoi créer un compte ?

Vous pourrez vous connecter à HippoVino.com et :

 Créer vos listes de vins favoris.            

 Publier des commentaires sur les vins.

Un compte HippoVino   c'est gratuit ! 

Programme d'associations Amazon Services LLC

Le site HippoVino.com affiche dans cette page des accessoires pour le vin qui sont disponibles sur Amazon.ca.

HippoVino participe au programme d'associations Amazon Services LLC, un programme publicitaire affilié conçu pour permettre aux sites de gagner des commissions d'affiliation en faisant de la publicité et en se connectant à Amazon.ca.