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En Mai, fais ce que tu peux
7 mai 2020

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En Mai, fais ce que tu peux

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Que ce soit dans le monde du vin ou dans un de ses principaux clients, celui des bars et restaurants, le temps est aux efforts de survie. Ventes sur le web, livraison à domicile, commandes à ramasser et placées dans le coffre de votre voiture, ventes combinées de vin et de nourriture, toutes sortes de modèles inhabituels sont essayés pour générer quelques revenus. Au Québec, les agences qui commercialisaient les vins d’importation privée aux restaurants doivent se tourner vers la vente aux particuliers. Comme les inventaires sont plus lents à écouler, la SAQ a réajusté ses politiques d’entreposage, mais l’obligation de ventes par caisses de 6 ou 12 bouteilles identiques ne correspond pas aux habitudes d’achats des consommateurs.

Pour la période de crise, on a donc autorisé la vente de caisses panachées, qui combinent plusieurs vins dans une même caisse. Évidemment, il y a des restrictions car la logistique est assez compliquée. Le projet actuel permet de vendre 2 vins dans une caisse de 6 bouteilles et 4 dans une caisse de 12, avec un minimum de 3 bouteilles pour chaque. Ceci a permis aux agences de créer des caisses panachées thématiques attrayantes pour les consommateurs avides de nouveautés. Rendez-vous sur le site des agences pour les découvrir. Pour des listes d’agences, voir le site du Raspipav et d’A3Québec.

Le défi qui reste est celui des bars à vins, dont le permis ne permet pas les ventes à emporter, contrairement aux restaurants. Plusieurs des plus connus d’entre eux viennent d’écrire au ministre de l’économie pour obtenir une permission, au moins temporaire, qui serait très logique en cette période.

Le défi qui suit sera de redémarrer toute la machine progressivement sans relancer l’épidémie. Espérons que nous serons collectivement et individuellement capables de faire preuve de discipline et de souplesse en même temps, car nous en allons en avoir besoin.

À votre santé !

Notre numéro précédent : Vendanges très précoces en Amérique du Sud.

Vin de la semaine

Bodegas Castano Hécula Yecla 2017

Bodegas Castano Hécula Yecla 2017 : très bon rapport qualité/prix que ce rouge espagnol de l’appellation Yecla, fait de monastrell (mourvèdre). Un vin généreux, riche en saveurs de fruits bien mûrs et d’épices accompagnées de notes boisées, avec une belle texture en bouche et une finale vraiment longue pour une bouteille à 12.55$. Pour les viandes rouges grillées ou braisées, c’est super.

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Le vin de la semaine et notre sélection du moment

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À découvrir

La Chablisienne Chablis Premier Cru Grande Cuvée 2017 : les amateurs de Chablis raffoleront de ce Premier Cru au style très classique, mais dont l’intensité minérale autant que fruitée en fait un véritable délice pour accompagner poissons et fruits de mer raffinés.

Esprit Gassier Côtes de Provence 2018 : on vous en a déjà parlé sur le blogue, mais on ne se lasse pas de ce très bon rosé de Provence énergique et élégant, qui ne manque ni de finesse ni de belles saveurs fruitées et florales. Que ce soir pour la Fête des Mères ou toute autre occasion, c’est à ne pas manquer.

Nouvelles vineuses

[Covid-19] Hérault : le geste fort du Château Puech-Haut. Le réputé domaine du non-conformiste Gérard Bru a décidé d’aider concrètement ses clients professionnels en leur offrant 1000 euros de vins rosés pour le premier jour de leur réouverture, un beau geste.

Le SGV lance l’opération “Champagne pour les soignants ! Merci”. Pour remercier le personnel soignant pour leur dévouement exemplaire, le Syndicat général des vignerons de la Champagne organise une grande distribution de bouteilles de bulles, un autre beau geste.

La Bourgogne et le Beaujolais sur tous les fronts pour préparer les vendanges. Ces régions vont devoir recruter 65 000 travailleurs saisonniers et risquent de ne pouvoir embaucher des cueilleurs étrangers. Beaucoup de travail en vue.

Rare whisky and Yquem 1975 lead Sotheby’s online auctions. La fameuse maison Sotheby’s a dû passer en mode vente aux enchères en ligne pour 2 encans prévus à New-York, mais a néanmoins récolté 2.3 M$ pour plusieurs lots de grandes bouteilles.

Man arrested after bizarre wine tanker heist. Un californien, qui devait avoir très soif, a réussi à grimper sur un camion-citerne de vin et à ouvrir une valve pour en picoler le contenu pendant que le camion roulait sur l’autoroute !!!

Sur le blogue

La Chablisienne le bon géant de Chablis

15 vins blancs intéressants et disponibles en ligne

Muscadet, petits et grand

11 très bons rouges pour le barbecue

Gran Selezione, le sommet du Chianti et un bel exemple de la maison San Felice


À la bonne vôtre !

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