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Croissance et retour à la normale à la SAQ
12 septembre 2021
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Croissance et retour à la normale à la SAQ
La SAQ vient de publier les résultats du trimestre se terminant en juin cette année. Les nouvelles sont bonnes pour le Gouvernement du Québec avec un résultat net en hausse de plus de 16% sur l’an dernier. Ce bon résultat provient de plusieurs facteurs combinés. Tout d’abord, une hausse des ventes en succursales et aux restaurants, ventes qui avaient nettement chuté durant le confinement de l’an dernier. Les restaurants étaient fermés et plusieurs consommateurs avaient acheté leur vin à l’épicerie. Cette année, les clients vont dans les magasins SAQ plus souvent et y achètent plus de spiritueux et de boissons panachées ainsi que des vins plus haut de gamme. Les ventes en ligne continuent aussi leur croissance.
Du côté des dépenses les coûts des produits achetés par la SAQ ont grimpé mais les frais d’exploitation et de personnel, qui avaient nettement augmenté en raison des mesures sanitaires, reviennent à la normale. Ventes en hausse et dépenses en baisse, c’est la recette d’un bon résultat.
L’évolution des achats de vin était aussi visible dans le trafic du site HippoVino. L’an dernier, nos visiteurs recherchaient principalement les produits courants. La tendance avait été très nette dès les premiers jours du confinement. L’intérêt pour les vins un peu plus haut de gamme se manifeste clairement cette année. La tendance observée en Grande-Bretagne démontre une nette hausse des ventes de grands vins. Les clients de la SAQ vont-ils aller dans la même direction? L’automne nous le dira.
À votre santé !
Notre numéro précédent : En France, les vendanges d’une année difficile.
Vin de la semaine
Condado de Haza Crianza 2017 : coup de coeur de la semaine pour cet excellent vin rouge espagnol de la Ribera del Duero. C’est puissant, intense, riche d’une large gamme de saveurs de fruits et de fruits secs agrémentées de notes épicées et boisées. Bien équilibré, avec beaucoup de matière mais une texture agréable et une belle et longue finale. Servir aéré et un peu rafraîchi avec de l’agneau ou autres viandes goûteuses. Peut se garder 5 à 10 ans en cave.
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Le vin de la semaine et notre sélection du moment
À découvrir
Velenosi Il Brecciarolo Rosso 2018 : ce vin rouge italien de la région des Marches vous en donne beaucoup pour son modeste 15$. C’est plein de fruit et peu tannique, très souple et moyennement corsé. Pour accompagner pizzas, pastas ou burgers, ça se boit très bien. Une aubaine si vous l’achetez à la SAQ Dépôt.
La Fille Couillaud Lord De La Ragotière Chardonnay 2019 : on peut faire du bon chardonnay dans la région du Muscadet, la preuve en est ce bon petit vin blanc produit par la famille Couillaud. Élégant, avec une belle fraîcheur et de délicates saveurs fruitées rehaussées d’une note florale, on le boit avec plaisir en toute simplicité à l’apéro, avec des moules marinières ou des poissons blancs.
Nouvelles vineuses
Vendanges : fumée blanche en Médoc. Même si le Médoc est surtout connu pour ses rouges, on y récolte aussi des cépages blancs, sauvignon, sémillon et muscadelle, dont les vendanges viennent de commencer.
Vendanges 2021 en Champagne : les dates sont publiées. Et les vendanges sont même commencées car les dates de début ont été fixées du 6 au 27 septembre, selon les communes et les cépages.
Vendanges multiculturelles pour ce coup d’envoi au château de Cruzeau. En France, le recrutement de personnel temporaire pour les vendanges est devenu très difficile et on fait de plus en plus appel aux travailleurs étrangers, que certains domaines essaient de convaincre de revenir l’an prochain.
Saint-Estèphe : le château Lafon-Rochet passe aux mains de la famille Lorenzetti. Un autre Cru Classé 1885 du bordelais vient d’être vendu, il appartenait à la famille Tesseron depuis 61 ans.
Celebrity-backed drinks become bestsellers online. Selon le site américain Drizly, les consommateurs ont très soif des vins et spiritueux qui bénéficient de l’aura des célébrités, tel le Miraval de Brad et Angelina.
Sur le blogue
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À la bonne vôtre !
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