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8000 ans de vins
16 novembre 2017

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8000 ans de vins

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On savait que le vin n’est pas une invention récente, mais une découverte publiée récemment par des archéologues américains indique qu’on produisait déjà du vin dans le Caucase 6000 ans avant Jésus-Christ. Les chercheurs ont analysé des cruches de terre cuite provenant d’un site au sud de Tbilissi. Ils y ont trouvé des traces des acides tartrique, malique, succinique et citrique, une composition caractéristique du vin.

On ne connaît pas la qualité du pinard produit à cette époque, mais, selon les chercheurs, le climat de la région y était semblable au climat méditerranéen actuel. On devait aussi y trouver des vignes sauvages qui seraient les ancêtres de nos cépages de cuve actuels. Les bonnes conditions étaient donc réunies.

Un grand merci à nos ancêtres du Caucase pour cette belle invention qui nous donne tant de plaisir 8000 ans plus tard. En plus, ils ne le savaient pas mais ils avaient aussi inventé le vin bio.

À la bonne vôtre !

Vin de la semaine

Gérard Bertrand Terroir Corbières

Château Paul Mas Clos Des Mûres : très bon rouge à moins de 20$ que ce Coteaux du Languedoc signé Jean-Claude Mas. Très beau fruité avec des saveurs de mûres et de cassis, texture très agréable en bouche, complexité et longueur étonnantes pour un vin de ce prix. Pour boire avec des viandes goûteuses et particulièrement bon avec les braisés de bœuf ou d’agneau.

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À découvrir

Regaleali Bianco : ce bon vin blanc de Sicile non boisé est vif, très rafraîchissant et plein de belles saveurs fruitées et florales, surtout si vous le laissez s’aérer un peu et ne le servez pas trop froid. Génial à l’apéro ou avec crevettes ou sushis. Cépages siciliens avec une touche de chardonnay.

Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve : les fêtes de fin d’année approchent, ce bon Champagne de style très classique est parfait pour fêter en famille ou avec les amis. Bulles fines et abondantes, élégance, belles notes fruitées, parfait à l’apéro ou à table avec fruits de mer, poissons ou viandes blanches. En rabais à la SAQ en ce moment.

 

Attention! Message aux producteurs et agences : les trois vins ci-dessus sont notre sélection éditoriale, mais HippoVino permet aussi d’afficher des vins en promotion, contactez-nous pour en savoir plus.

Nouvelles vineuses

• Hausse de prix à la SAQ : nous en avions parlé sur le blogue la semaine dernière, les chiffres officiels publiés aujourd’hui montrent une hausse de 5 cents à 35 cents en général pour 1650 produits, tandis que 310 auraient plutôt subi une baisse.

• Sondage - 1 résident sur 4 est prêt à payer un vin 30 euros : au Luxembourg, 3 personnes sur 4 ont l’habitude de boire du vin et 26% d’entre eux sont prêts à dépenser jusqu’à 30 euros pour une bonne bouteille. Un pays riche…

• Les Beaujolais nouveaux montent en gamme. La récolte 2017 est plus faible mais le vin s’annonce coloré et fruité. Les producteurs sont optimistes car la pression sur les prix est moins forte et les clients recherchent davantage de diversité.

• L'Écosse autorisée à fixer un prix minimum au whisky. Pour lutter contre l’alcoolisme, la Cour suprême écossaise a autorisé la fixation d’un prix minimum pour l’alcool. Ce sera 23 $ pour la bouteille de whisky et 7.90$ pour le vin.

• Aussie winemaker releases ‘F*** him’ Trump wine : un vigneron australien lance un chardonnay au nom provocateur pour exprimer haut et fort son opposition au président américain.

Twitteur vin

@vinsbeaujolais : c’est le compte Twitter officiel des vins du Beaujolais et c’est à lire toute l’année pour suivre l’actualité de toutes les belles cuvées de gamay, des crus jusqu’aux Beaujos Nouveaux !

Sur le blogue

En France IKEA vend du vin !

Hausse des prix des vins à la SAQ le 8 novembre dernier

Le Beaujolais Nouveau un an après, c’est bon?

Alerte vin chouchou : Château Mayne Guyon Blaye Côtes de Bordeaux

Grande Dégustation de Montréal 2017, beaucoup de beaux vins à déguster

 

À la bonne vôtre !

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