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VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure), c’est une ancienne classe d’appellation intermédiaire française. Elle a disparu lors de la transition vers les normes européennes et les vins VDQS sont devenus des AOC ou IGP.


L’appellation Vin de France est la dénomination de base pour les vins produits en France mais qui n’entrent pas dans les critères des appellations AOC-AOP ou IGP. Ils peuvent donc provenir de zones qui ne font pas partie de ces appellations plus prestigieuses, ou assembler des raisins provenant de plusieurs zones différentes, ou encore utiliser des cépages ou des combinaisons de cépages qui ne sont pas reconnus par les cahiers de charges. Certains Vins de France sont des cuvées de base qu’on appelait autrefois vins de table, d’autres sont de bons vins provenant de vignerons qui choisissent des options différentes. Un exemple de Vin de France de qualité : l'Appel des Sereines. Le terme officiel est Vin de France mais on utilise souvent l’acronyme VSIG Vins Sans Indication Géographique.


En France, l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) définit l’origine géographique d’un vin (ou de certains autres produits alimentaires) ainsi que certains paramètres techniques de viticulture et de vinification. C’est une appellation moins restrictive que les AOC. Pour plus de détails sur les diverses appellations françaises, lire l’article «Vins AOC-AOP-IGP : appellations et différences.» Au Québec, il existe une IGP Vin de glace du Québec et une IGP Cidre de glace du Québec.


Le terme français AOP (Appellation d’Origine Protégée) est la dénomination européenne équivalente aux AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). C’est exactement la même chose et les producteurs ont le choix d’écrire AOP ou AOC sur leurs bouteilles.


En France une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) définit la zone géographique de la culture de la vigne utilisée pour produire un vin, ainsi qu’un ensemble de paramètres spécifiques à cette région (les cépages utilisés et leurs proportions, les méthodes de culture et de taille des vignes,  les rendements maximaux (en hectolitres par hectare), le degré d’alcool (min et max), les techniques de vinification et les durées d’élevage avant la commercialisation, etc.). En France les appellations sont régies par l’INAO. Les réglementations d’appellations sont harmonisées entre les pays d’Europe et le terme européen pour un AOC est AOP Appellation d’Origine Protégée, autrement dit AOC et AOP' c'est exactement la même chose. Pour plus de détails sur les diverses appellations françaises, lire l’article «Vins AOC-AOP-IGP : appellations et différences.»


Aux États-Unis, une AVA (American Viticultural Area)  est l'appellations géographique définissant la région où sont cultivés les raisins utilisés pour produire un vin. C’est un peu l’équivalent des AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) en France, mais l’AVA définit seulement la zone géographique alors que les AOC ou IGP contrôlent aussi de nombreux autres paramètres (cépages autorisés, rendements limites, techniques de viticulture ou de vinification, etc.).

Le site du Wine Institute contient une liste complète des AVA avec des liens vers leurs décrets de définition.