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Raisins de cuve

07 février 2017

On parle de raisins de cuve, ou de cépages de cuve, par opposition aux raisins (cépages) de table. Ces derniers sont ceux que vous trouvez dans le rayon fruits de votre épicerie tandis que les raisins de cuve sont destinés à produire du vin. Dans la plupart des cas, ce sont des cépages complètement différents. Il y a au moins une exception, le muscat, qui peut servir aux deux usages, mais ce sont néanmoins deux variétés différentes.


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