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Buvabilité

08 février 2017

Ce n’est pas un vrai mot, mais au Québec les sommeliers qui se veulent à la fine pointe de la mode l’emploient pour décrire une qualité très recherchée aujourd’hui. Cette buvabilité est en fait l’absence de lourdeur. Autrefois on disait plutôt un vin gouleyant, mais le mot fait vieillot. Personnellement, je préfère dire facile à boire, tout simplement. Pour les français le mot buvable est utilisé pour qualifier un vin de très ordinaire.


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