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Biodynamie

07 décembre 2016

Biodynamie : si la notion d’agriculture bio est assez universelle, la biodynamie est peu connue en dehors de la viticulture. C’est une démarche qui va au-delà du bio en visant la production de vins de meilleure qualité dans un équilibre harmonieux entre terre, plante et environnement. Plusieurs grands vins sont produits en biodynamie, mais ce n’est pas la recette magique universelle. Nous en avons parlé plus en détails ici : Les vins en biodynamie, une étape au-delà des vins bios. La biodynamie est parfois critiquée car jugée non scientifique voire vaguement ésotérique.


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